Yolculuğu 1970 yılında Çorum’un göbeğinde başlayan mutfak ustası Ekrem Usta ile tanışın. Henüz 13 yaşındayken lezzet tutkusu ve mükemmelliğe olan bağlılığının kaderini şekillendireceği Ankara’ya doğru yola çıktı.
Restaurant Name
Ekrem Usta
Cuisine Type
Turkish Restaurant
Opening Hours
9:00AM -1:00AM
5 yıldızlı seçkin otellerde komi olarak işe başlayan Ekrem Usta, ünlü kasap ve restoranların hareketli mutfaklarında becerilerini geliştirdi. Gençliğin gücü ve coşkusuyla beslenen kendi adını taşıyan markasının tohumları burada ekildi.
1988 yılında Ekrem Usta’nın mutfak imparatorluğunun ilk dönemi Ankara’nın Aydınlıkevler semtindeki amiral mağazasının açılışıyla başladı. Bunu çok geçmeden Cebeci ve Yenimahalle’ye genişleme izledi; her lokasyon Ekrem Usta’nın eşsiz lezzetler yaratma konusundaki sarsılmaz kararlılığının bir kanıtıydı.
2017 yılına hızla girerken, Ankara-Eskişehir yolu üzerindeki Mesa Koru Kavşağı şubesi de aramıza katılarak, Ekrem Usta’nın seçkin lezzet deneyimleri sunan mirasını daha da sağlamlaştırdı. Serviste titiz, malzeme seçiminde titiz olan her lokma, Ekrem Usta’nın mutfak becerisinin izlerini taşıyor.
İnce damak zevkine sahip lezzet tutkunlarının Ekrem Usta’nın sadık müşteri kitlesi arasına katılması için tek bir lezzet yeterli. Sıradışılığı deneyimleyin, bugün Ekrem Usta’nın gastronomi yolculuğunun bir parçası olun!
Her fincanın zengin bir geleneğin ve cesur lezzetlerin hikayesini anlattığı Kahve Deryası’na hoş geldiniz. Menümüz, tutku ve uzmanlıkla hazırlanmış cezbedici seçenekler sunarak kahve deneyiminizi geliştirmek için tasarlanmıştır. Gününüze, dünyanın dört bir yanındaki en iyi çekirdeklerden elde edilen, özenle seçilmiş birinci sınıf kahve seçeneklerimizden mükemmel bir yudumla başlayın. İster klasik bir latte’nin kadifemsi pürüzsüzlüğünü, ister bir…
GALLIARD ile tanışın – mirasa ve yeniliğe bir mutfak övgüsü. Adını Rönesans döneminin coşkulu “GALLIARD” dansından alan Türk markamız, ürettiğimiz her yemeğe bu tarihi dönemin özünü aşılıyor. The GALLIARD’ın menüsünün kalbinde, Fransız, İspanyol ve İtalyan mutfak geleneklerinden ilham alan lezzetlerin uyumlu bir karışımı olan Modernize Türk Füzyonunun kutlaması yatıyor. Her lokma, geleneksel tariflerin çağdaş yeteneklerle…
Caribou’nun Mutfak Yolculuğunu Keşfedin: 2024 Kahve Menümüzü Açıklıyoruz En iyi kahvelerin peşinde kıtaları geçerken Caribou ile küresel bir yolculuğa çıkın. Kendini işine adamış ekibimiz her yıl dünyayı dolaşıyor ve farklı kökenlerden gelen fasulyeleri titizlikle örnekliyor. Sadece en seçkin seçimler, imrenilen menümüze girerek bir lezzet senfonisi sizi bekliyor. Kaliteye benzersiz bir bağlılıkla Caribou’nun erişim alanı, diğerlerinden…
“Mutfak Zanaatının Keyfini Çıkarın: 2024 Kaburgacı Yaşar Usta Menüsünü Sunuyoruz”“2024 Kaburgacı Yaşar Usta Menüsünü gururla açıklarken, Türk mutfağının ustalığında leziz bir yolculuğa çıkmaya hazırlanın. Kaburgacı Yaşar Usta olarak tutku ve uzmanlıkla hazırlanmış enfes yemek seçenekleri sunmaktan gurur duyuyoruz. Her biri damak tadınızı tatmin etmek ve sizi Türk mutfağının kalbine taşımak için titizlikle hazırlanan özel yemeklerimizin…
Bir restoran mirasının çocuğu olarak dünyaya geldiğim için mutfak dünyasındaki yolculuğum erken başladı. Okul günlerinden bu yana her sabah kendimi bir restoranın tanıdık ritmine kapılmış halde buldum. Gururla söyleyebilirim ki doğup büyüyen bir restoran işletmecisiyim. 2014 kışında Mahir Lokantası’nın açılışı, kararlılık, heyecan ve biraz da tedirginlik dolu bir an oldu. Avrupa gastronomi merkezi İstanbul’da geleneğin…
Lezzet yolculuğu onu İstanbul ve ötesinde tanınan bir isim haline getiren, Diyarbakır doğumlu mutfak ustası Şırdancı Mehmet ile tanışın. Her şey tesadüfi bir karşılaşmayla başladı; Şırdan’ın yolu eşiyle romantik bir randevuda kesişti. O andan itibaren Mehmet bu mutfak hazinesini dünyayla paylaşması gerektiğini biliyordu. Şırdan sevincini yaymaya kararlı olan Mehmet, ikonik mağazasını İstanbul Fatih’te açtı. Yanıt…
