Doğu kültürünün özünün sıra dışı lezzetlerle buluştuğu Ziya Şark Sofrası ile nefis bir yolculuğa çıkın. 1982’den beri İstanbul Fatih’in kalbinde bir lezzet senfonisi yaratıyoruz. Kırk yılı aşkın bir özveriyle, siz değerli misafirlerimize eşsiz lezzet ve kalite sunma sanatını mükemmelleştirdik.
| Restaurant Name | Ziya Şark Sofrası |
| Cuisine Type | Turkish Restaurant |
| Opening Hours | 9:00AM – 11:00PM |
Ziya Şark Sofrası olarak, birçok şubede 1000’i aşkın tutkulu personelden oluşan ekibimizle kebap sahnesinin öncüleri olmaktan gurur duyuyoruz. Özgünlük ve mükemmelliğe olan bağlılığımız, bizi hoşgörülü yemek deneyimleriyle eşanlamlı bir marka haline getirdi. Lezzet ve geleneğin sınırlarını, her seferinde tek bir lezzetli lokmayla yeniden tanımlamaya devam ederken bize katılın.
Popüler
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Et Döner Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, patates kızartması | 265.00 |
| Acılı Zırh Kıyma Kebabı Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 255.00 |
| Karışık Kebap | Domatesli kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun, fıstık pide. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, seçeceğiniz pilav ile | 695.00 |
| Et Döner | Patates kızartması, pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates, domates, turşu ile | 515.00 |
| Acısız Zırh Kıyma Kebabı Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 255.00 |
| Zırh Kebabı (Kıymadan) | 180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 470.00 |
Çorbalar
| Çorba | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Mercimek Çorbası | Limon, tırnak pide ile | 120.00 |
| Ezogelin Çorbası | Limon, tırnak pide ile | 120.00 |
Ara Sıcaklar
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Elma Dilim Patates | Ketçap, mayonez ile | 180.00 |
| Patates Kızartması | Ketçap, mayonez ile | 180.00 |
| Pirinç Pilavı | Pirinçlerin yağ ile kavrulup su eklenerek pişirilmesiyle elde edilen yemektir. | 155.00 |
| Bulgur Pilavı | İnce bulgurun suyla pişirilerek hazırlandığı bir pilav çeşididir. | 155.00 |
| Kızartma İçli Köfte (Adet) | Limon ile | 120.00 |
| Fırında Pastırmalı Sıcak Humus | Taş fırına sürülmüş pastırmalı humus | 240.00 |
| Fırında Etli Sıcak Humus | Taş fırına sürülmüş kuzu eti ile humus | 230.00 |
| Fırında Kıymalı Sıcak Humus | Taş fırına sürülmüş zırh kıyması ile humus | 230.00 |
| İç Pilav | – | 195.00 |
Kebaplar
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Zırh Kebabı (Kıymadan) | 180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 470.00 |
| Tavuk Şiş | Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 470.00 |
| Tavuk Kanat | Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 490.00 |
| Karışık Kebap | Domatesli kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, seçeceğiniz pilav ile | 695.00 |
| Yağlı Kara | Süt ile terbiyelenmiş özel kuzu bel. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 570.00 |
| Alinazik Kebap (Kıymadan) | Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile | 565.00 |
| Alinazik Kebap (Kuzu Şişten) | Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile | 615.00 |
| Beğendili Kebap (Kıymadan) | Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile | 565.00 |
| Beğendili Kebap (Kuzu Şişten) | Közlenmiş biber, közlenmiş domates ile | 615.00 |
| Çöp Şiş | Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 560.00 |
| Domatesli Kebap | 180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 500.00 |
| Fırın Sarma Beyti Kebap | Lavaşa sarılı, yoğurtlu, soslu. Pirinç pilavı ile | 500.00 |
| Fıstıklı Kebap | 180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 635.00 |
| Ziya Haşhaş Kebap | 180 gr. zırhla çekilmiş özel kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 500.00 |
| Patlıcan Söğürme Kebap (Kıymadan) | Kaşar peyniri eritilip servis edilir. | 565.00 |
| Patlıcan Söğürme Kebap (Kuzu Şişten) | Kaşar peyniri eritilip servis edilir. | 615.00 |
| Kuzu Şiş | Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 560.00 |
| Patlıcanlı Kebap | 180 gr. zırhla çekilmiş kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, kuru soğan, lavaş ile | 615.00 |
| Sarma Beyti Kebap | Lavaşa sarılı, yoğurtlu, soslu. Pirinç pilavı ile | 500.00 |
| Ziya Usta Şişten | Közlenmiş patlıcan yatağında; kuzu kuşbaşı et. Közlenmiş domates, közlenmiş biber ile | 615.00 |
| 2’li Karışık Kebap | Domatesli kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 1,390.00 |
| 3’lü Karışık Kebap | Özel tepsisinde patlıcan kebabı, Urfa kebap, domatesli kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun, közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz. Günün pilavı ile | 2,085.00 |
| 4’lü Karışık Kebap | Özel tepsisinde patlıcan kebabı, domatesli kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 2,780.00 |
| Sebzeli Tavuk Kebabı | 180 gr. zırhla çekilmiş tavuk kıyma. Közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz, seçeceğiniz pilav ile | 470.00 |
Et Dönerler
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Et Döner Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, patates kızartması | 265.00 |
| İskender (Et Dönerden) | Tava yoğurdu, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile | 555.00 |
| Et Döner | Patates kızartması, pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates, domates, turşu ile | 515.00 |
| Pilav Üstü Et Döner | Patates kızartması, pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates, domates, turşu ile | 550.00 |
Fırın Ürünleri
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Ziya Özel Lahmacun | Özel satır kıyması. Yeşillik ile | 125.00 |
| Urfa Lahmacun | Yeşillik ile | 125.00 |
| Kıymalı Pide | Yeşillik ile | 340.00 |
| Sucuklu Pide | Yeşillik ile | 355.00 |
| Karışık Pide | Dana kıyma, dana kuşbaşı et, kaşar peyniri. Yeşillik ile | 355.00 |
| Kuşbaşılı Pide | Yeşillik ile | 360.00 |
| Kavurmalı Pide | Yeşillik ile | 360.00 |
| Sucuklu Kaşarlı Pide | Yeşillik ile | 355.00 |
| Kavurmalı Kaşarlı Pide | Yeşillik ile | 355.00 |
| Tabak Altı Lahmacun | Yeşillik ile | 95.00 |
| Kaşarlı Pide | Yeşillik ile | 340.00 |
| Antep Lahmacun | Yeşillik ile | 125.00 |
| Cevizli Nar Ekşili Lahmacun | Yeşillik ile | 145.00 |
Bu ürünler “Yeşillik” ile servis edilmektedir..
Dürümler
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Acılı Zırh Kıyma Kebabı Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 255.00 |
| Acısız Zırh Kıyma Kebabı Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 255.00 |
| Çöp Şiş Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 270.00 |
| Tavuk Şiş Dürüm | Kıvırcık marul, maydanoz, domates, isteğe göre soğan | 255.00 |
Izgaralar (Grills)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Izgara Köfte | Kumpir patates, sebze ile | 470 |
| Kaşarlı Köfte | Kumpir patates, sebze ile | 490 |
| Tavuk Pirzola | Kumpir patates, sebze ile | 560 |
| Karışık Izgara | Izgara köfte, dana lokum, dana pirzola, kaşarlı köfte. Kumpir patates, sebze ile | 765 |
| Dana Bonfile | Kumpir patates, sebze ile | 765 |
| Dana Biftek | Kumpir patates, sebze ile | 755 |
| Dana Antrikot | Kumpir patates, sebze ile | 755 |
| Dana Lokum | Kumpir patates, sebze ile | 765 |
| Kuzu Pirzola (3 Kalem) | Kumpir patates, sebze ile | 645 |
| Küşleme | Kumpir patates, sebze ile | 645 |
Diğer Lezzetler (Other Delights)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Kiremitte Et Sote | Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile | 615 |
| Kuzu Tandır | Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile | 615 |
| İç Pilavlı Kuzu Tandır | Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile | 645 |
| Kepse Pilavlı Kuzu Tandır | Domates, yeşil biber, soğan, biber turşusu ile | 645 |
Mezeler (Appetizers)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Haydari | Yoğurt, sarımsak ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan bir meze çeşididir. | 145 |
| Humus | Nohut, tahin, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir. | 145 |
| Atom | Kurutulmuş acı biberlerin yağda pişirilmesiyle yapılan yoğurtlu bir meze çeşididir. | 145 |
| Patlıcan Ezme | 145 | |
| Cevizli Muhammara | 150 | |
| Kuru Domates | 145 | |
| Karışık Urfa Turşusu | Karışık | 150 |
Çiğ Köfteler (Raw Meatballs)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Çiğ Köfte (10 Sıkım) | Yeşillik, limon, lavaş ile | 230 |
| Çiğ Köfte (500 gr.) | Yeşillik, limon, lavaş ile | 400 |
| Çiğ Köfte (1 kg.) | Bulgurun, soğan, salça ve çeşitli baharatlar ile yoğurularak hazırlandığı bir yemektir. | 750 |
Salatalar (Salads)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Cevizli Kaşık Salata | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 250 |
| Çoban Salata | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Fettuş Salata | Kızarmış lavaş, nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Göbek Salata | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Mevsim Salata | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Mevsim Salata (Peynirli) | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 250 |
| Tabule Salata | Özel ince bulgur. Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Zeytin Salata | Nar ekşisi, zeytinyağı ile | 210 |
| Ziya Salata | Küp peynir, kuru domates, zeytin, özel ziya sosu | 260 |
Tatlılar (Desserts)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Künefe | Peynirli, şerbetli | 175 |
| Oreolu Mag | Cam kasede servis edilir. | 165 |
| Bisküvili Mag | Cam Kasede Sütlü Bisküvi ile | 165 |
| Fıstıklı Kadayıf | 1 kişilik | 195 |
| Fıstıklı Katmer | 1 kişilik | 330 |
| Meyve Tabağı | Mevsim meyveleri | 165 |
İçecekler (Beverages)
| Ürün | İçerik | Fiyat (₺) |
|---|---|---|
| Coca-Cola Zero Sugar (33 cl.) | Kutu içecek | 70 |
| Coca-Cola (33 cl.) | Kutu içecek | 70 |
| Coca-Cola Şekersiz (33 cl.) | Kutu içecek | 70 |
| Fanta (33 cl.) | Kutu içecek | 70 |
| Cappy (25 cl.) | İçecek | 70 |
| Fuse Tea (33 cl.) | Kutu içecek | 70 |
| Şalgam Suyu (25 cl.) | Pet şişe | 80 |
| Ayran (28 cl.) | Büyük | 70 |
| Soda (20 cl.) | Cam şişe | 60 |
| Coca-Cola (1 L.) | Pet şişe | 120 |
| Ayran (1 L.) | Pet şişe | 120 |
| Su (50 cl.) | Pet şişe | 21 |
