İstanbul’un kalbinde yer alan bir mutfak cenneti olan Hatay Medeniyetler Sofrası’nda, Hatay’ın mutfak mirasının zengin dokusunun keyfini çıkarın. Küratörlüğünü sosyal medya platformlarında cznburak adıyla anılan ünlü şef Burak Özdemir’in üstlendiği bu efsane tesis, unutulmaz bir gastronomi yolculuğu vaat ediyor.

Restaurant NameCznburak Medeniyetler Sofrası
Cuisine TypeTurkish restaurant
Opening Hours9:00AM – 2:00AM

Hatay Medeniyetler Sofrası, kurulduğu 2011 yılından bu yana, görkemli Amanos Dağları’ndan gelen kekiğin mis kokulu nüanslarıyla damakları baştan çıkararak otantik Hatay lezzetlerinin özünü temsil ediyor.

Hem lezzet hem de kültür simgesi olarak saygı duyulan Hatay Medeniyetler Sofrası, diğer adıyla CZN Burak restoranı, karşı konulmaz cazibesini Florya ve Tuzla gibi ilçelere yayarak uzaktan ve yakından yemek tutkunlarını çağırıyor. İstanbul’un hareketli sokaklarının ötesinde, şöhreti sınır tanımıyor; bu, uluslararası alanda giderek artan beğenisinin de kanıtladığı gibi, Burak Özdemir’in bizzat paylaştığı büyüleyici ve ağız sulandıran yemek videolarının da etkisiyle güçleniyor. Cznburak deneyimi sadece yemek yemenin ötesine geçiyor; mizahın, eğlencenin ve her şeyden önce dünya çapındaki izleyicileri büyüleyen damak tadına hitap eden yemeklerin keyifli bir birleşimi. Her lokmasının gelenek ve tutkuyla dolu bir hikayeyi anlattığı Hatay Medeniyetler Sofrası’nda gelin, lezzet ve kahkaha yolculuğuna çıkın.

READ  Uzan Et Mangal Menü Fiyat 2024

Kuzu Eti Yemekleri

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Kebseli Kuzu İncik95,00 TL
Kebseli Kuzu İncik (4 Kişilik)350,00 TL
Kuzu Kafes540,00 TL
Kuzu Şiş70,00 TL
Fırında Testi İncik (4 Kişilik)340,00 TL
Fırında Kuzu Pirzola420,00 TL
Izgara Kuzu Pirzola90,00 TL
Fırında Tuzda Kuzu (3 Kişilik)240,00 TL
Fırında Tuzda Kuzu Kol385,00 TL
Fırında Kuzu İncik420,00 TL
Fırında Kuzu Pirzola (1 Kişilik)90,00 TL

Kebap ve Et Yemekleri

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Taş Fırında Kaburga (4 Kişilik)390,00 TL
Kaburga Dolması750,00 TL
Hatay Medeniyetler Karışık400,00 TL
Karışık Kebap (1 Kişilik)100,00 TL
Karışık Kebap (2 Kişilik)200,00 TL
Karışık Kebap (4 Kişilik)400,00 TL
Metrelik Kebap (4 Kişilik)380,00 TL
Hatay Medeniyetler Tava (4 Kişilik)400,00 TL
Fırında Testi Kebap240,00 TL
Fırında Tuzda Tavuk (3 Kişilik)165,00 TL
Kebseli Pilav Tandır95,00 TL
Belen Tava120,00 TL
Fırında Tuzda Bonfile540,00 TL
Saç Kavurma70,00 TL
Kazbaşı90,00 TL
Sürpriz60,00 TL
Beğendili Kebap60,00 TL
Hatay Medeniyetler Güveçte (2 Kişilik)200,00 TL
Hatay Medeniyetler Güveçte (1 Kişilik)65,00 TL
Fıstıklı Kebap50,00 TL
Acısız Zırh Kebabı46,00 TL
Zahter Kebabı38,00 TL
Acılı Zırh Kebabı46,00 TL
Patlıcanlı Kebap70,00 TL
Fırın Sarma Kebap70,00 TL
Fırında Kağıt Kebap45,00 TL
Fırında Tepsi Kebap45,00 TL
Çöp Şiş70,00 TL
Hatay Medeniyetler Yayladağı Kebabı100,00 TL
Rulo Piliç65,00 TL
Harbiye Piliç50,00 TL
Tavuk Şiş50,00 TL
Yonca Kaya Kebabı50,00 TL

Diğer

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Mumbar Dolması40,00 TL
Aşur40,00 TL
Şam Fıstıklı Humus40,00 TL
Pastırmalı Humus40,00 TL
Kıymalı Humus40,00 TL
Kuşbaşılı Humus40,00 TL
İçli Köfte10,00 TL
Sac Oruğu20,00 TL

Pide & Ekmek

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Kaytaz Böreği9,00 TL
Şembusek9,00 TL
Kıymalı Kaşarlı Pide25,00 TL
Biberli Ekmek10,00 TL
Kıymalı Pide20,00 TL
Lahmacun12,00 TL

Pilavlar

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Maklube26,00 TL
Firik Pilavı26,00 TL
İç Pilavı21,00 TL
Müceddere Pilavı21,00 TL
Kebse Pilavı21,00 TL
Bulgur Pilavı18,00 TL

Mezeler

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Giriş15,00 TL
Patlıcan Dolma15,00 TL
Yaprak Sarma15,00 TL
Zeytin Salatası15,00 TL
Lahana Sarma15,00 TL
Ordövr Tabağı35,00 TL
Muhammara15,00 TL
Kısır15,00 TL
Mütebbel15,00 TL
Said Humus15,00 TL
Haydari15,00 TL
Tebbuli15,00 TL
Çiğ Köfte20,00 TL
Ekşi Aşı17,00 TL
Yoğurt Aşı17,00 TL
Kabak Borani Çorbası17,00 TL
Humusiye17,00 TL

Salatalar

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Zahter Salatası28,00 TL
Nurdağı Salatası28,00 TL
İnce Kıyım Salata28,00 TL
Çoban Salatası28,00 TL

Tatlılar

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Fıstıklı Kadayıf18,00 TL
Belliriye18,00 TL
Peynirli Künefe18,00 TL
Kabak Tatlısı14,00 TL
Turunç Tatlısı14,00 TL
Karışık Tatlı12,00 TL
Patlıcan Tatlısı14,00 TL
İncir Tatlısı10,00 TL

İcecekler

Menu ÖğesiFiyat (TL)
Kutu Meşrubatlar10,00 TL
Ayran8,00 TL
Soda6,00 TL
Şalgam8,00 TL
Şerbet7,00 TL
Nar Suyu17,00 TL
Portakal Suyu14,00 TL
Kokteyl22,00 TL
Çilek Suyu12,00 TL
Muz Suyu14,00 TL
Armut Suyu14,00 TL
Çay6,00 TL
Dağ Çayı6,00 TL
Türk Kahvesi14,00 TL
Menengiç Kahvesi14,00 TL
Nescafe14,00 TL

Similar Posts