Çiya ile kebap lokantalarının geleneksel sınırlarını aşan, epikürcü bir yolculuğa çıkın. Bu sadece bir yemek değil; Bu, şevkle, titiz araştırmalarla ve cömert bir sevgi serpintisiyle hazırlanmış bir mutfak macerasıdır. Mütevazı bir kebap dükkanı olarak başlayan şey, her yemeğin sarsılmaz bir tutku ve sarsılmaz bağlılığın öyküsünü anlattığı bir lezzetler diyarına dönüştü.
| Restaurant Name | Çiya Sofrası |
| Cuisine Type | Cafe , Restaurant |
| Opening Hours | 9:00AM – 11:00PM |
Çiya ismi, yüksek dağ zirveleri ve canlı Alp çiçeklerinin görüntülerini çağrıştırarak benzersiz bir gastronomi yolculuğuna zemin hazırlıyor. Bir zamanlar kebap ve lahmacunla eş anlamlı olan bu lezzet, artık tam bir damak zevki cennetine dönüşerek Sofra’yı Çiya bayrağı altında doğurdu. Son zamanlarda, Çiya restoranlarının üçlüsüne bir taş atımı uzaklıkta yer alan, ısmarlama bir “kebap dükkanı” da bu zengin halının bir parçası haline geldi ve bu mutfak harikalar diyarına bir katman daha ekledi.
Corbalar
| Menu Öğesi |
|---|
| Ezo Gelin |
| Kelle Paça |
| Ezo Gelin |
Kebaplar
| Menu Öğesi |
|---|
| Acılı Kıyma Kebap |
| Acısız Kıyma Kebap |
| Altı Ezmeli Kebap |
| Cartlak Kebap |
| Çiya Kebap |
| Domatesli Kebap |
| Ekşili Kebap |
| Ekşili Taraklı |
| Gülbahar Kebap |
| Halep İşi |
| Karniaçık |
| Kağıt Kebap |
| Kuşbaşı Kebap |
| Küşleme |
| Kilis Kebap |
| Lahm İ Kiraz |
| Lahmacun |
| Mantar Kebap |
| Nizip Yoğurtlu Kebap |
| Oruk Kebap |
| Patates Kebap |
| Patlıcanlı Kebap |
| Sarımsak Kebap |
| Soğan Kebap |
| Sirinan |
| Tavuk Şiş |
| Vişne Kebap |
| Yeni Dünya Kebap |
| Şeftali Kebap |
Etli Yemekler
| Menu Öğesi |
|---|
| Ayvalı Taraklı |
| Aşır(Keşkek) |
| Borani |
| Börk Aşı |
| Cacıklı Arap köftesi |
| Çağla Aşı |
| Çiğdem Aşı |
| Çorti Taplama |
| Dalak Dolması |
| Doğrama |
| Ekşili Kebap |
| Erik Tavası |
| Etli Kuru Patlıcan |
| Fırında Yeni Dünya |
| Kağıt Kebap |
| Keledoş |
| Kenger Aşı |
| Kilis Kebabı |
| Kilis Tava |
| Kuzu Etli Arapsaçı |
| Kuzu Etli Çorti |
| Lahm-i Kiraz |
| Mumbar |
| Sarımsak Aşı |
| Silkme |
| Tıkliye |
| Yağlı köfte |
| Yoğurtlu Kuzu Kavurma |
| Yuvalama |
| Şevket-i Bostan |
| Şiveydiz |
Etsiz Yemekler
| Menu Öğesi |
|---|
| Çatlak Kavurma |
| Enginar Dolması |
| Falafel |
| Ispıt Kavurma |
| Kazaya |
| Siresil |
Pilavlar
| Menu Öğesi |
|---|
| Firik Pilavı |
| Murça Pilavı |
| Perde Pilavı |
| Şehriyeli Bulgur Pilavı |
Salatalar
| Menu Öğesi |
|---|
| Meze ve Salatalar |
Serbetler
| Menu Öğesi |
|---|
| Hardaliye Şerbesi |
| Nevruz Şerbeti |
| Sumak Şerbeti |
Tatlilar
| Menu Öğesi |
|---|
| Cennet Çamuru |
| Domates Tatlısı |
| Kabak Tatlısı |
| Kadayıf Dolma |
| Köy Baklavası |
| Patlıcan Tatlısı |
| Sütlü Çiğdem |
| Taş Ekmeği-Leylağ |
| Teleme-İncir Dolması |
| Turunç |
Otlar
| Menu Öğesi |
|---|
| Acı Kuşkonmaz |
| Arapsaçı |
| Asma Işkını |
| Ayva Yaprağı |
| Bıttım |
| Çiriş |
| Dut Yaprağı |
| Ebegümeci |
| Evelik |
| Hindiba |
| Hodan Süngüsü |
| Ispıt |
| Jağ |
| Kabalak |
| Kazayağı |
| Kenger |
| Kuyruğu Sivri |
| Kuzu Kulağı |
| Labada |
| Madımak |
| Pezik (Yabani) |
| Sakızmurcu |
| Sirken |
| Tarhun |
