Çağdaş Amerikan mutfağımızın kalbinde geleneğin yenilikle buluştuğu Ysabel’de bir mutfak yolculuğunun keyfini çıkarın. 2015’teki kuruluşumuzdan bu yana, yüzyıl ortası modern estetiğin zenginliğini yenilikçi mutfağımızın canlılığıyla bir araya getirerek yemek deneyimini yeniden tanımlıyoruz. Ysabel’de her yemek, damak tadınızı harekete geçirmek ve duyularınızı uyandırmak için özenle hazırlanmış bir hikaye anlatır. Davetkar alanımıza adım atın veya her anın lezzetlerin birleşiminin ve miksoloji sanatının tadını çıkarmak için bir fırsat olduğu büyüleyici açık verandamızda güneşin tadını çıkarın. Tutkunun damak tadıyla buluştuğu Ysabel’de mutfak mükemmelliğinin özünü deneyimleyin.
| Restaurant Name | Ysabel |
| Cuisine Type | American restaurant |
| Opening Hours | 9:00AM – 11:00PM |
Çağdaş Amerikan mutfağına ve miksoloji ustalığına olan bağlılığımızın 2015’teki kuruluşumuzdan bu yana sarsılmaz olduğu Ysabel’de mutfak mükemmelliğine giden kapıyı açın. Şık orta yüzyıl-modern ortamımızın içinde yuvalanmış, her lokmanın titizlikle bir lezzet senfonisi olduğu bir mutfak tapınağı yatıyor. en seçici damak zevklerini bile memnun edecek şekilde bestelenmiştir. Mutfakta yenilikçiliğe olan bağlılığımız, sizi lezzetlerin uyumu ve miksoloji sanatının tadını çıkarmaya davet eden sıcak misafirperverliğimizle eşleşiyor. İster kapalı mekanda şık dekorumuzun ortasında yemek yiyor olun ister açık verandamızın açık hava cazibesini kucaklıyor olun, Ysabel her ziyaretin kalıcı bir izlenim bıraktığı unutulmaz bir gastronomi deneyimi vaat ediyor.
AKŞAM YEMEĞİ
| Menü seçeneği | Tanım | Diyet Bilgileri |
|---|---|---|
| Çok Tahıllı Gözleme | Tzatziki ve İrlanda Tereyağı ile | |
| Şarküteri ve Peynir Tahtası | Kurutulmuş et ve yerel peynir çeşitleri, mevsim kompostosu, kurutulmuş meyveler, salamura çiftçi pazarı sebzeleri, bal peteği, ızgara Jyaan Isaac şehir somun ekmeği | |
| Burrata ve Domates | Di Stefano burrata, yadigarı domates, domates tozu, balzamik, fesleğen | |
| Zencefilli Lahana | Susam, havuç, yeşil soğan, kişniş, jalapeno, nane, portakal, badem, çıtır wonton | VG |
| Narenciye ve Avokado Salatası | Kan portakalı, rezene, greyfurt, şampanya sosu | VG |
| Kıyılmış Akdeniz Salatası | Marul, ızgara hellim, domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin, nohut, nane | İÇİNDE |
| Brüksel lahanası | Kuru üzüm, nane, kimchi sosu | İÇİNDE |
| Çıtır Susamlı Karides | Baharatlı soya sosu ile | |
| Baharatlı Ton Balıklı Tartar | Çıtır pirinç keki, serrano biberi, tatlı soya | |
| Hamachi Crudo | Susamlı pirinç cipsi, fresno biberi, ponzu, kişniş | |
| Wagyu Yakitori | Kara şahin wagyu, portobello mantarı, yeşil soğan | |
| Beyaz Şanti | Marcona bademli pesto, sıcak bal, Jyan Isaac baget | İÇİNDE |
| Kale Sezar | Yeşil ve lolipop lahana, traşlanmış 24 aylık parmesan, pepitas, limon, kruton | |
| Istakoz Ravioli | ||
| El Kesimi Rigatoni | Domates votka sosu, Calabrian biberi, fesleğen | |
| Bezelye Pesto Gnocchi | İÇİNDE | |
| Bahar Makarnası | İÇİNDE |
(Vejetaryen için V, Vegan için VG)
Biftek
| Menü seçeneği | Tanım |
|---|---|
| 8 oz Yassı Demir Biftek | Prime Doğal Angus Sığır Eti |
| 14 oz New York Şeridi | Otla beslenen arpadan bitmiş sığır eti |
| 8 oz Prime Fileto Mignon | Tamamen Doğal Angus Sığır Eti |
| 40 oz Tomahawk Kaburga gözü | Kuru olgunlaştırılmış, otlarla beslenmiş, kemikli |
| 16 oz Antrikot | Otla beslenen arpadan bitmiş sığır eti |
SIDES
| Menü seçeneği |
|---|
| Çıtır Weiser Çiftlikleri Peewee Patates |
| Patates Püresi |
| Organik Karışık Mantarlar |
| Izgara Organik Brokoli, limon |
| Elle Kesilmiş Patates Kızartması |
| Trüflü patates kızartması, parmesan |
| Izgara Mısır, chipotle, cotija |
| Tempura Karnabahar, vegan baharatlı mayonez |
TATLI
| Menü seçeneği | Tanım |
|---|---|
| Çilek & Kremalı Profiterol | Sıcak Çikolata Sosu |
| Çikolatalı kek | Tahiti Vanilyalı Fasulye Dondurma |
| Churro Dondurmalı Sandviç | Çikolata, Badem |
| Limonlu Pavlova | Yaban Mersini Grastrique, Çilek |
| Karışık Dondurma ve Şerbet | |
| Boğuldu | |
| Bask Yanık Cheesecake | Kan Portakallı Dondurma |
| Tereyağlı Puding | Krem Şanti Fraiche, Çikolatalı Puro |
| Portakallı Zeytinyağlı Kek | Hindistan Cevizli Krem Şanti, Çilek |
KOKTEYLLER
| Kokteyl Adı | İçindekiler |
|---|---|
| Kirazla İlgili Bir Şey | Tito’nun Votkası, Creme de Noyaux, Kuzey Sahili Tart Kiraz, Lychee, Orgreat, Taze Limon |
| Bibian | On’a Bir Beyaz Rom, Tempus Fugit Creme de Muz, Hindistan Cevizi, Ananas, Taze Misket Limonu |
| Kaktüs | 400 Conejos Mezcal, Ananas İnfüzyonu, Salatalık, Zencefil, Avokado, Taze Misket Limonu |
| Lola | Gri Kaz Votkası, Yeşil Elma, Nane, Massenez Yeşil Elma Likörü, Sitrik Asit |
| Reesh 2.0 | Maestro Dobel Diamante, Nixta Elote, Ancho Reyes Verde, Yeşil Chartreuse, Salatalık, Agav, Taze Misket Limonu, Baharatlı Bitters |
| İkinci rüzgar | Belvedere Organik Votka, Mario’s Espresso Likörü, Cold Brew Siyah Tuzlu Salin, Çikolatalı Acı Biber |
| Büyük Sur Enerji | Old Forester 86 Bourbon, Braulio Amaro, Skinos Mastiha, Fındık, Aztek Çikolata Bitters |
| Gimlet | Roku Cin, Fesleğen, Adaçayı, Karabiber, Taze Misket Limonu |
| Kan Portakallı Margarita | Mezcal Amara’s Espadin, Kan Portakalı, Solerno, Apertivo Select, Habanero, Taze Limon |
| Ah Shila | Patron Silver, St. Germain, Kırmızı Biber İnfüzyonu, Çilek, Habanero, Taze Limon |
| Scarlett’in Mektubu | Barr Hill Gin, Italicus Bergamot, Çilek Likörü, Sitrik Avid, Ateş Ağacı Mürver Çiçeği Toniği |
| Sofya | Cazadores Gümüş, Çekirdeksiz Karpuz, Ballı Çiy, Kavun, Taze Misket Limonu |
| İlk Karşılaşma (Düşük ABV) | Buz Soğukluğunda Dondurucu Kapısı Suntory Toki, Fever Tree Sodası veya Fentimans Zencefilli Birası ile gerilmiş |
Meşrubat
| Meşrubat |
|---|
| kırmızı boğa |
| San Pellegrino Limonatası |
| San Pellegrino Portakalatası |
| Oranjina |
| Meksika Kolası |
| Yedi Yukarı |
| Diyet kola |
Stumptown Kahvesi
| Stumptown Kahvesi |
|---|
| Espresso |
| Kapuçino veya Latte |
| Kahve |
BRUNCH
| Menü seçeneği | Tanım | Diyet Bilgileri |
|---|---|---|
| Burrata ve Domates | Di Stefano burrata, yadigarı domates, domates tozu, balzamik, fesleğen | İÇİNDE |
| Narenciye ve Avokado Salatası | Kan portakalı, rezene, greyfurt, şampanya sosu | VG |
| Baharatlı Ton Balıklı Tartar | Çıtır pirinç keki, serrano biberi, tatlı soya | |
| avokado Tost | Organik Hass Avokado, Ata Yadigarı Domates, Filiz, Kırmızı Soğan Turşusu | VG |
| Çıtır Susamlı Karides | Baharatlı soya sosu ile | |
| Klasik BLTA | Domates, Hass Avokado, Tereyağlı Marul, Chili Aioli | |
| Granola Kasesi | Hindistan Cevizli Yoğurt, Yanmış Sumak Balı, Kenevir Tohumu, Mevsim Meyveleri | VG |
| Fas Şakşuka’sı | Organik Yumurta, Biber Haşlama, Kişniş, Baget | VG |
| Somon Yumurtaları Benedict | Somon Füme, Poşe Yumurta, Hollandaise, Roka | |
| Yumurta Beyazı Ispanaklı Omlet | Sotelenmiş Ispanak, Küp Doğranmış Domates, Beyaz Peynir, Karışık Yeşillik | VG |
| yağlı sütlü krepler | Acılı Çilek, Marcona Badem, Tatlı Krema | |
| Biftek ve Yumurta | Yassı Demir Biftek, Organik Sunny Side Up Yumurta, Kahvaltılık Patates | |
| Kısa Kaburga Hash | Pewee Patates, Közlenmiş Biber, Kızarmış Organik Yumurta, Tost | |
| İrlanda Kahvaltısı | İki Organik Yumurta, Sosis, Pastırma, Izgara Portobello | |
| Ysa Burger | Börek Çöreği, Ata Yadigarı Domates, Iceberg Marul, Kaşar Peyniri, Sunny Side Up Yumurta | |
| Wagyu Yakitori | Kara şahin wagyu, portobello mantarı, yeşil soğan | |
| Kale Sezar | Yeşil ve lolipop lahana, traşlanmış 24 aylık parmesan, pepitas, limon, kruton | |
| Sıcak Tarçınlı Rulolar | Krem Peynir Doldurma | VG |
| Muzlu Brioche Fransız Tostu | Şekerlenmiş badem, çilek, Chantilly kreması | İÇİNDE |
| Çırpılmış Beyaz Peynir ve Haşlanmış Yumurta | Marcona bademli pesto, sıcak bal, Jyan Isaac baget | İÇİNDE |
| Burrito kahvaltısı | Pastırma, sosis, biber, yumurta, ıspanak, chipotle aioli, salsa, kahvaltılık patates | |
| Frisee Lardon Salatası | Haşlanmış Yumurta, Frenk Soğanı, Pastırma Salatası | |
| Kıyılmış Salata | Domates, Salatalık, Biber, Kırmızı Soğan, Zeytin, Nohut Kızartması, Sumak, Limon Sosu | İÇİNDE |
| Mevsim Meyve Tabağı | Çeşitli Mevsim Meyveleri ve Meyveleri | VG |
| Fırın Sepeti | Kruvasan, Danimarka Çeşitleri, Yaban Mersinli Muffin, Ballı Tereyağı, Ysabel Berry Kompostosu | İÇİNDE |
Brunch kokteyl
| Kokteyl Adı | İçindekiler |
|---|---|
| Kirazla İlgili Bir Şey | Tito’nun Votkası, Creme de Noyaux, Kuzey Sahili Tart Kiraz, Lychee, Orgreat, Taze Limon |
| Bibian | On’a Bir Beyaz Rom, Tempus Fugit Creme de Muz, Hindistan Cevizi, Ananas, Taze Misket Limonu |
| Kaktüs | 400 Conejos Mezcal, Ananas İnfüzyonu, Salatalık, Zencefil, Avokado, Taze Misket Limonu |
| Lola | Gri Kaz Votkası, Yeşil Elma, Nane, Massenez Yeşil Elma Likörü, Sitrik Asit |
| Reesh 2.0 | Maestro Dobel Diamante, Nixta Elote, Ancho Reyes Verde, Yeşil Chartreuse, Salatalık, Agav, Taze Misket Limonu, Baharatlı Bitters |
| İkinci rüzgar | Belvedere Organik Votka, Mario’s Espresso Likörü, Cold Brew Siyah Tuzlu Salin, Çikolatalı Acı Biber |
| Büyük Sur Enerji | Old Forester 86 Bourbon, Braulio Amaro, Skinos Mastiha, Fındık, Aztek Çikolata Bitters |
| Gimlet | Roku Cin, Fesleğen, Adaçayı, Karabiber, Taze Misket Limonu |
| Kan Portakallı Margarita | Mezcal Amara’s Espadin, Kan Portakalı, Solerno, Apertivo Select, Habanero, Taze Limon |
| Ah Shila | Patron Silver, St. Germain, Kırmızı Biber İnfüzyonu, Çilek, Habanero, Taze Limon |
| Scarlett’in Mektubu | Barr Hill Gin, Italicus Bergamot, Çilek Likörü, Sitrik Avid, Ateş Ağacı Mürver Çiçeği Toniği |
| Sofya | Cazadores Gümüş, Çekirdeksiz Karpuz, Ballı Çiy, Kavun, Taze Misket Limonu |
| İlk Karşılaşma (Düşük ABV) | Buz Soğukluğunda Dondurucu Kapısı Suntory Toki, Fever Tree Sodası veya Fentimans Zencefilli Birası ile gerilmiş |
Smoothie
| Smoothie/Meyve Suyu Adı | İçindekiler |
|---|---|
| Yeşil Suyu | Elma, Ispanak, Maydanoz, Kereviz, Salatalık, Limon, Zencefil |
| Müsli Smoothie | Hindistan Cevizli Yoğurt, Çilek, Yulaf, Agave, Yulaf Sütü |
| Espressolu Smoothie | Muz, Hurma, Badem, Badem Sütü |
