GALLIARD ile tanışın – mirasa ve yeniliğe bir mutfak övgüsü. Adını Rönesans döneminin coşkulu “GALLIARD” dansından alan Türk markamız, ürettiğimiz her yemeğe bu tarihi dönemin özünü aşılıyor.

Restaurant NameGalliard
Cuisine TypeMediterranean restaurant
Opening Hours9:00AM – 11:00PM

The GALLIARD’ın menüsünün kalbinde, Fransız, İspanyol ve İtalyan mutfak geleneklerinden ilham alan lezzetlerin uyumlu bir karışımı olan Modernize Türk Füzyonunun kutlaması yatıyor. Her lokma, geleneksel tariflerin çağdaş yeteneklerle buluştuğu zaman içinde bir yolculuktur.

Ancak GALLIARD, bir yemek deneyiminden çok daha fazlasıdır; bu bir kültürel kaynaşmadır. Rönesans ahlakını yansıtarak sanat ve müziği değerlerimizin ön sıralarına koyuyoruz. Mekanlarımıza adım atın ve her köşesinin özel olarak seçilmiş sanat eserleriyle süslendiği, konuklarımızı büyüleyen büyülü bir ambiyans yaratan bir dünyaya taşınacaksınız.

The GALLIARD, 2013’teki kuruluşumuzdan bu yana kaliteli yemek mükemmelliğiyle eş anlamlıdır. Vadistanbul AVM’deki GALLIARD Brasserie, Emaar Square Mall ve Metropol İstanbul AVM gibi İstanbul geneline yayılan lokasyonlarımızla mirasımız büyümeye devam ediyor. Çok yakında yeni Brasserie şubemizin açılışıyla mutfak ustalığımızı Bursa Downtown AVM’ye taşıyacağız.

READ  Yeşilçam Cafe Menü 2024

Mutfak ustalığının sanatsal ihtişamla buluştuğu GALLIARD ile Rönesans’ın cazibesini deneyimleyin.

“Signature” Kahvaltılar

Kahvaltı TürüAçıklama
Acelesi Olanlara KahvaltıAcelesi olanlar için hızlı kahvaltı.
Geniş Geniş KahvaltıKeyifli ve doyurucu kahvaltı.
Sıcak KahvaltıSıcak yemeklerle yapılan kahvaltı.
Fix Serpme Kahvaltı (Minimum 2 Kişi)En az 2 kişi için hazırlanan kahvaltı tabağı

Yumurtalar

Yumurta Türü
Sahanda Sucuklu Yumurta
Füme Somonlu Çırpılmış Yumurta
Kıymalı Soğanlama
Füme Somon ve Avokadolu Çırpılmış Yumurta
Avokadolu Çırpılmış Yumurta
Sahanda Pastırmalı Yumurta
Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
Çırpılmış Yumurta
Kaşar Peynirli Omlet
Şarküterili Omlet
Sebzeli Omlet
Mantarlı Omlet
Patatesli Omlet
Sahanda Yumurta
Menemen
Sahanda Kavurmalı Yumurta

Formda Lezzetler

LezzetAçıklama
“Red Cross”Red Cross adlı lezzet.
“Pbc Oatmeal”Pbc Oatmeal adlı lezzet.
“Ultimate Granola”Ultimate Granola adlı lezzet.

Pankekler

Pankek TürüAçıklama
Klasik “Pancake”Klasik pancake tarifi.
“Nutella Pancake”Nutella ile hazırlanmış pancake tarifi.

Simitler

Simit TürüAçıklama
Sade SimitGeleneksel, sade simit.
Simit Kaşar PeynirSimit içine kaşar peynir konmuş.
Simit Domates / Biber / Kaşar PeynirSimit içine domates, biber ve kaşar peynir konmuş.
Simit Sucuk Kaşar PeynirSimit içine sucuk ve kaşar peynir konmuş.
Simit Domates / Beyaz PeynirSimit içine domates ve beyaz peynir konmuş.
Simit Dana Bacon / Scrambled EggSimit içine dana bacon ve çırpılmış yumurta konmuş.

Unlu Özel Lezzetler

ÜrünAçıklama
BazlamaGeleneksel Türk ekmeği türü.
Muska BöreğiGeleneksel Türk böreği türü.
Otlu Yufka BöreğiYufka ile yapılan, otla lezzetlendirilmiş börek.
KruvasanFransız kökenli, gevrek hamurlu tatlı lezzet.
Sigara Böreğiİnce bir hamur içine sarılmış, kızartılmış lezzet.
PişiHamurun kızartılarak yapılan bir tür kahvaltılık.
Dereotlu Poğaçaİçinde dereotu olan, küçük hamur parçaları.
Ev Yapımı Ekmek SepetiEvde yapılmış çeşitli ekmeklerin bulunduğu sepet.
Unlu Lezzet Sepeti 2İçinde çeşitli unlu lezzetlerin bulunduğu sepet.
Unlu Lezzet Sepeti 3İçinde çeşitli unlu lezzetlerin bulunduğu sepet.

Süt Ürünleri

ÜrünAçıklama
KaymakYoğun kıvamlı süt kreması.
Beyaz PeynirTuzlu ve sert bir peynir.
Çeçil PeynirYumuşak ve hafif bir peynir.
Edam PeynirHafif tatlı ve sert bir peynir.
Gouda PeynirTatlı ve hafif bir peynir.
Kars GravyeriKoyun sütünden yapılan bir peynir.
Eski KaşarUzun süre bekletilmiş, sert bir peynir.
Taze KaşarTaze ve yumuşak bir peynir.
Lor PeynirSüzme peynir türü.
Hellim PeynirKıbrıs’a özgü, ızgarada yapılan bir peynir.
Rokfor PeynirMayalanmış ve damakta yoğun bir tat bırakan bir peynir.

Tatlı Köşesi

Tatlı ÜrünAçıklama
Çiçek BalArıların çiçeklerden topladığı bal.
Bal KaymakKaymakla birlikte servis edilen bal.
NutellaFındık ve kakao karışımı fındık kreması.
PekmezGenellikle üzüm veya duttan yapılan yoğun bir şurup.
TahinSusamdan yapılan koyu ve koyu bir macun.
Çilek ReçeliÇileklerden yapılan tatlı reçel.
Karadut ReçeliKaradut meyvesinden yapılan reçel.
Mandalina ReçeliMandalina meyvesinden yapılan reçel.

Sarküteri Etler

Et TürüAçıklama
Sahanda SucukSucuk dilimleri tavada kızartılmıştır.
Sahanda Dana BaconDana bacon dilimleri tavada kızartılmıştır.
Sahanda KavurmaKavurma eti tavada pişirilmiştir.
Sahanda SosisSosisler tavada kızartılmıştır.
Sahanda PastırmaPastırma dilimleri tavada kızartılmıştır.

Bahçeden Toplananlar

Toplanan ÜrünAçıklama
Ev Usulü Karışık KızartmaEv yapımı karışık sebzelerin kızartılması.
Gemlik ZeytinGemlik bölgesine özgü zeytin çeşidi.
Hatay Ve Edremit Kırma ZeytinHatay ve Edremit yörelerine ait kırma zeytin.
AcukaAcuka, acı biber salçası ile yapılan bir tarif.
Söğüş TabağıÇeşitli sebzelerin doğranarak servis edildiği tabak.
Köy BiberiKöyde yetiştirilen biberler.
DomatesBahçeden toplanmış domates.
MaydonozBahçeden toplanmış maydanoz.
SalatalıkBahçeden toplanmış salatalık.

ATIŞTIRMALIKLAR

AtıştırmalıkAçıklama
TantuniTavada yapılan, etle doldurulmuş ince lavaş.
Chic & ChipsBelirli bir markanın adı olan atıştırmalık.
Philly CheesesteakPhiladelphia kökenli, biftekli sandviç.
Çıtır MantıMantılar kızartılarak yapılan bir atıştırmalık.
“Truffle” Mantarı Yağlı PatatesTrüf mantarı ile tatlandırılmış yağlı patates.
Tatlı Patates KızartmasıTatlı patateslerin kızartılarak yapılan bir atıştırmalık.

Soğuk Başlangıçlar

BaşlangıçAçıklama
Levrek “Ceviche”Çiğ levrek dilimleri limon ve baharatlarla marine edilmiş bir yemek.
Sırlanmış Somon “Tiradito”Sırlanmış somon dilimleriyle yapılan bir yemek.
Peynir Tabağı (2 Kişilik)İki kişilik peynir çeşitlerinin servis edildiği bir tabak.
Soğuk Et TabağıSoğuk et çeşitlerinin servis edildiği bir tabak.
“Burrata”İçi kremalı mozzarella peyniri türü.
Dana “Carpaccio”İnce dilimlenmiş dana etiyle yapılan bir yemek.
Bodrum Meze 5’LisiBodrum’a özgü çeşitli mezelerin bulunduğu bir tabak.

Sıcak Başlangıçlar

BaşlangıçAçıklama
Fransız Soğan ÇorbasıFransız tarzında hazırlanmış soğan çorbası.
“Truffle” Kereviz ÇorbasıTrüf mantarı ile tatlandırılmış kereviz çorbası.
“Hunter’s Patty”Belirli bir markanın adını taşıyan sıcak başlangıç.
Kalamar “Schnitzel”Pane edilmiş ve kızartılmış kalamar dilimleri.
Dana IlikDana iliğinden yapılan bir sıcak başlangıç.

SALATALAR

SalataAçıklama
Avokado “Caprese” SalataAvokado ve mozzarella peyniri ile yapılan Caprese salata.
Acılı Karides SalataAcılı sosla marine edilmiş karideslerden yapılan salata.
Tulum Roka SalataTulum peyniri ve roka ile yapılan bir salata.
Sezar Salata (Izgara Tavuklu)Izgara tavuk dilimleriyle yapılan Sezar salata.
“Beluga” Mercimek “Tabbule” & Isli Tavuk SalataMercimek ve tabbule ile yapılan bir salata, yanında ızgara tavuk.
Somonlu “Kinoa” SalataSomon ve kinoa ile yapılan bir salata.

KASEDE LEZZETLER

LezzetAçıklama
“Red Cross”Red Cross adlı kasede lezzet.
“Pbc Oatmeal”Pbc Oatmeal adlı kasede lezzet.
“Ultimate Granola”Ultimate Granola adlı kasede lezzet.
Bonfile “Bowl”Bonfile ile hazırlanmış kasede lezzet.
Sebze “Bowl”Sebzelerle hazırlanmış kasede lezzet.
Piliç “Bowl”Piliç eti ile hazırlanmış kasede lezzet.
Somon “Bowl”Somon balığı ile hazırlanmış kasede lezzet.

KITLAMALAR / PİZZALAR

LezzetAçıklama
“Pepperoni”Pepperoni ile hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Veggie Verde”Sebzelerle hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Barbecue Beef Brisket”Barbekü soslu dana dana göğsü ile hazırlanmış kıtlama.
“Meat Lovers”Et severler için çeşitli etlerle hazırlanmış pizza.
“Cold Cuts & Truffle”Soğuk kesim etler ve trüf mantarı ile hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Margherita”Domates, mozzarella peyniri ve fesleğenle hazırlanmış pizza.
“As Veggie As It Gets”En sebzeli pizza.
“Wine Lover Formaggi”Peynir sevenler için özel pizza.
“Mushroom Festival”Mantarlarla hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Hot Chicks Barbecue”Acılı tavuk eti ve barbekü sos ile hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Kavurmalı & Yumurtalı”Kavurma ve yumurta ile hazırlanmış kıtlama/pizza.
“Pastrami”Pastrami eti ile hazırlanmış kıtlama/pizza.

BURGERLER

BurgerAçıklama
“Dirty Boy”Dirty Boy adlı burger.
Rokfor BurgerRokfor peyniri ile hazırlanmış burger.
“Big Fake”Big Fake adlı burger.
“Smoky Bbq”Dumanlı barbekü soslu burger.
“Butcher’s” BurgerKasap usulü hazırlanmış burger.
Mini BurgerlerKüçük boyutta mini burgerler.
“Cheeseburger”Peynirli burger.

MAKARNA / RISOTTO

YemekAçıklama
Kayın Mantarlı “Paccheri”Kayın mantarları ile hazırlanmış Paccheri makarna.
“Spaghetti Pesto”Pesto soslu spaghetti makarna.
Enginar Ve Kabaklı “Linguine”Enginar ve kabak ile hazırlanmış linguine makarna.
Çift Peynirli “Tortellini”İki farklı peynir ile doldurulmuş tortellini makarna.
“Penne Arrabiata”Acılı soslu penne makarna.
Yabani Mantarlı Kesme MakarnaYabani mantarlar ile hazırlanmış kesme makarna.
Tavuklu “Fettucine”Tavuk eti ile hazırlanmış fettucine makarna.
“White Bolognese”Beyaz bolognese soslu makarna.
Deniz Mahsulleri “Tagliatelle”Deniz mahsulleri ile hazırlanmış tagliatelle makarna.
Deniz Mahsulleri “Risotto”Deniz mahsulleri ile hazırlanmış risotto.
“Parmesan” Tekerinde “Risotto” (2 Kiş)Parmesan peyniri ile hazırlanmış risotto.

KÜMESTEN LEZZETLER

LezzetAçıklama
“Giant Schnitzel”Dev boyutta schnitzel.
“Chicken Paillard”Tavuk paillard (ince dilimlenmiş et) yemeği.
Tavuk “Parmo”Parmesan peyniri ile kaplanmış tavuk yemeği.
Pilav Üstü Közde Yarım TavukKözde pişirilmiş yarım tavuk pilav ile servis edilmiş.
Tavuk “Rotolo”Dolmalık tavuk rulo.
Tavuk “Cheddar”Cheddar peyniri ile yapılmış tavuk yemeği.

DENİZ MAHSÜLLERİ

Deniz MahsulleriAçıklama
“Fish & Chips” (Levrek)Levrek balığı ile yapılan geleneksel “Fish & Chips” yemeği.
“Meuniere” Soslu Deniz LevreğiMeuniere sosu ile pişirilmiş deniz levreği.
Hardallı Fırın SomonHardal sosu ile fırınlanmış somon balığı.

KIRMIZI ETLER

Kırmızı EtlerAçıklama
Kuzu SırtıKuzu sırtı eti yemeği.
“Cheddar” Peynirli KöfteCheddar peyniri ile yapılan köfte.
“Braised Short Rib” & Kabaklı “Risotto”Kabaklı risotto eşliğinde uzun süre pişirilmiş kısa kaburga.
“Manzo E Fettuccine” (Bonfile)Bonfile ile yapılan fettuccine makarna.
“Robespierre” (Bonfile)Bonfile yemeği.
“Cafe De Paris” (Bonfile)Bonfile yemeği.
“Royal Mac & Cheesesteak” (Bonfile)Bonfile ile yapılan özel bir “Mac & Cheese” tarifi.
“Entrecote”Etin en lezzetli parçası.

Similar Posts