Girişimcilik yolculuğuma 1973 yılında Trabzon H. Avni Aker Stadı’nın önünde el arabasıyla köfte ve balık satarak başladım. Bugün işimiz üç büyük şehirde dört şubeye dönüştü ve 200 çalışanımız var.

Restaurant NameFevzi Hoca Balık Lokantası
Cuisine TypeRestaurant
Opening Hours10:00AM – 10:00PM

Sarsılmaz desteğiniz ve güveniniz bizi önce Trabzon’da, sonra Ankara ve İstanbul’da, şimdi de Türkiye genelinde zirveye taşıdı. Yurt çapında sevilen FEVZİ HOCA markası uluslararası alanda da ilgi görüyor. Başarımız sadece Türkiye’de değil, İngiltere, Romanya ve Bulgaristan’da da basında kutlanarak doğru yolda olduğumuzun tasdiki yapıldı.

Bir restoran işletmek ödüllendirici ama zorlu bir çabadır. Yeni lokasyonlara genişlerken tutarlı kaliteyi korumanın zorlukları her bilinçli işletme sahibi için önemlidir. Ancak bu işe olan tutkum, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar günlük koşuşturmayı horon oynamaya benzer keyifli bir dansa dönüştürüyor.

Başlangıçlar

Çorbalar

Isim
Kara Lahana Çorbası
Balık Çorbası
Mercimek Çorbası

Soğuk Mezeler ve Zeytinyağlılar

Isim
Kaya Koruğu
Deniz Börülcesi
Rumeli Meze
Köz Patlıcan Salatası
Fava
Köz Biberi Baroni
Sultan Ezme
Gibez Otu

Salatalar

Isim
Akçaabat Piyaz Salatası
Fevzi Hoca Salatası
Çoban Salatası
Roka Salata
Fevzi Hoca Özel Soğüş

Yöresel ve Ara Sıcaklar

Yöreseller

Isim
Kuymak
Hamsili Pilav
Lahana Sarma
Turşu Kavurma
Kaygana

Ara Sıcaklar

Isim
Karides Tava
Levrek Buğulama
Sıcak Ot Kavurma
Patates Tava
Sigara Böreği

Balık ve Et Çeşitleri

Balık Çeşitleri

Isim
Hamsi
Mezgit
Barbun
İstavrit
İskorpit
Zargana
Çinekop
Sarıkanat
Lüfer Izgara
Kalkan
Çupra Izgara
Palamut
Deniz Levreği
Levrek Şiş
Kaya Levreği
Karagöz, Kötek, Mavruşgil
Lagos
Lagos Şiş
Somon
Kırlangıç

Et Çeşitleri

Et Çeşitleri
Kuzu Şiş
Akçaabat Köfte
Köfte Fix Menü

Tatlilar

Tatlılar
Fırında Hamsiköy Sütlacı
Kabak Tatlısı
Ayva Tatlısı
Cevizli Ev Baklavası
Trabzon Burma Tatlısı