Girişimcilik yolculuğuma 1973 yılında Trabzon H. Avni Aker Stadı’nın önünde el arabasıyla köfte ve balık satarak başladım. Bugün işimiz üç büyük şehirde dört şubeye dönüştü ve 200 çalışanımız var.
| Restaurant Name | Fevzi Hoca Balık Lokantası |
| Cuisine Type | Restaurant |
| Opening Hours | 10:00AM – 10:00PM |
Sarsılmaz desteğiniz ve güveniniz bizi önce Trabzon’da, sonra Ankara ve İstanbul’da, şimdi de Türkiye genelinde zirveye taşıdı. Yurt çapında sevilen FEVZİ HOCA markası uluslararası alanda da ilgi görüyor. Başarımız sadece Türkiye’de değil, İngiltere, Romanya ve Bulgaristan’da da basında kutlanarak doğru yolda olduğumuzun tasdiki yapıldı.
Bir restoran işletmek ödüllendirici ama zorlu bir çabadır. Yeni lokasyonlara genişlerken tutarlı kaliteyi korumanın zorlukları her bilinçli işletme sahibi için önemlidir. Ancak bu işe olan tutkum, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar günlük koşuşturmayı horon oynamaya benzer keyifli bir dansa dönüştürüyor.
Başlangıçlar
Çorbalar
| Isim |
|---|
| Kara Lahana Çorbası |
| Balık Çorbası |
| Mercimek Çorbası |
Soğuk Mezeler ve Zeytinyağlılar
| Isim |
|---|
| Kaya Koruğu |
| Deniz Börülcesi |
| Rumeli Meze |
| Köz Patlıcan Salatası |
| Fava |
| Köz Biberi Baroni |
| Sultan Ezme |
| Gibez Otu |
Salatalar
| Isim |
|---|
| Akçaabat Piyaz Salatası |
| Fevzi Hoca Salatası |
| Çoban Salatası |
| Roka Salata |
| Fevzi Hoca Özel Soğüş |
Yöresel ve Ara Sıcaklar
Yöreseller
| Isim |
|---|
| Kuymak |
| Hamsili Pilav |
| Lahana Sarma |
| Turşu Kavurma |
| Kaygana |
Ara Sıcaklar
| Isim |
|---|
| Karides Tava |
| Levrek Buğulama |
| Sıcak Ot Kavurma |
| Patates Tava |
| Sigara Böreği |
Balık ve Et Çeşitleri
Balık Çeşitleri
| Isim |
|---|
| Hamsi |
| Mezgit |
| Barbun |
| İstavrit |
| İskorpit |
| Zargana |
| Çinekop |
| Sarıkanat |
| Lüfer Izgara |
| Kalkan |
| Çupra Izgara |
| Palamut |
| Deniz Levreği |
| Levrek Şiş |
| Kaya Levreği |
| Karagöz, Kötek, Mavruşgil |
| Lagos |
| Lagos Şiş |
| Somon |
| Kırlangıç |
Et Çeşitleri
| Et Çeşitleri |
|---|
| Kuzu Şiş |
| Akçaabat Köfte |
| Köfte Fix Menü |
Tatlilar
| Tatlılar |
|---|
| Fırında Hamsiköy Sütlacı |
| Kabak Tatlısı |
| Ayva Tatlısı |
| Cevizli Ev Baklavası |
| Trabzon Burma Tatlısı |
