Enfes Nobu tarzı Beef Toban Yaki’miz ile eşi benzeri olmayan bir gastronomi yolculuğuna çıkmaya hazırlanın. Saygıdeğer Şef Nobu San’ın titizlikle küratörlüğünü yaptığı bu mutfak şaheseri, geleneksel Japon ustalığının Peru’nun canlı lezzetleriyle birleşimini temsil ediyor. Her lokmada damağınızda dans eden malzemelerin gizli bir karışımıyla sevgiyle marine edilmiş, leziz birinci sınıf sığır eti dilimlerinin tadını çıkarın.
Bu leziz dilimler, seramik bir ‘toban’ tabağı üzerinde ustalıkla düzenlenmiş ızgaranın sıcaklığıyla buluştuğunda sihir ortaya çıkıyor ve ete baştan çıkarıcı dumanlı bir öz katıyor. Ortaya çıkan şey, bir lezzet senfonisinden başka bir şey değil; sizi her anın tadını çıkarmaya çağıran umami açısından zengin notalar, yumuşak dokular ve karşı konulamaz aromalardan oluşan uyumlu bir karışım, gerçek Nobu tarzında cızırdayan sıcak bir şekilde servis edilir.
Ancak mutfak macerası burada bitmiyor. Sizi Amerika Birleşik Devletleri’ndeki NOBU bar ekiplerimizin yaratıcılığını ateşleyen, üç ayda bir düzenlenen prestijli bir yarışma olan Grand Cordon’la tanıştırmamıza izin verin. Burada, barmenler öne çıkan bir malzemeyi merkeze alan yenilikçi kreasyonlarla ilgi odağı olmak için yarışırken miksoloji sanatla buluşuyor.
Bu sezonun ülke çapındaki galibi, Nobu Newport Beach’ten Robbi Leon, direnişin eserini açıklıyor: OOO MAMI. Bardaktaki lezzetlerden oluşan bir senfoni olan bu pisco temelli özgürlük, yıldızı olarak Caravedo Mosto Verde Pisco’yu sergiliyor. “Doğa Ana”nın besleyici kucaklamasından ilham alan Robbi, Peru’daki Hacienda La Caravedo içki fabrikasının özünü Japon cazibesi Shiro Miso dokunuşuyla aşılıyor.
Shiro Miso’nun tatlı ve tuzlu kucaklaması Kaliforniya ahududularının parlaklığıyla iç içe geçerek klasik Pisco Sour’da cezbedici bir umami dokunuşu ortaya çıkarken büyülenmeye hazırlanın. OOO MAMI sizi Nobu’daki yetenekli miksologlarımızın yaratıcılığının ve tutkusunun bir kanıtı olan mükemmel lezzet dengesinin tadını çıkarmaya davet ediyor.
Klasik Soğuk / Classic Cold
Ürün
Fiyat
Havyarlı Toro Tartar
950 TL
Havyarlı Somon Tartar
850 TL
Sarı Kuyruklı Jalapeno
1400 TL
Beyaz Balık Tıradito
580 TL
Ahtapot Tıradito
720 TL
Yeni Stil Sashimi – Somon veya Levrek
625 TL
Deniz Mahsüllü Ceviche
720 TL
Levrek Ceviche Hindistan Cevizi Sosu
690 TL
Tuna Tataki Tosazu İle
740 TL
Matsuhisa Soslu Sashimi Salatası
850 TL
Baharatlı Limon Soslu İstakoz Salatası
1950 TL
Nobu İstiridye (3 Adet)
2100 TL
Chuko Inaniwa Tavuğu
740 TL
Chu Toro Siyah Goma Jalapeno Jöle Havyarı
1100 TL
Klasik Sıcak / Classic Hot
Ürün
Fiyat
Siyah Morina Miso
2100 TL
Siyah Morina Tereyağlı Marul (4 Adet)
1450 TL
Kremalı Baharatlı Sos veya Ponzu İle Kaya Karides Tempura
995 TL
İstakoz Tempura Evi Ponzu
1700 TL
Obsiblue Karides Wasabi Biber
1250 TL
Akdeniz Levrek Jalapeno Sosu
800 TL
Şili Levreği Dashi Ponzu
1990 TL
Sarı Biber Tarak
1400 TL
Teriyaki veya Anticucho Soslu Izgara Antrikot 180G
1700 TL
Dana On Yakı
1500 TL
Anticucho, Teriyaki veya Wasabi Biber Soslu Dana Bonfile 150G
1500 TL
Omakase
Ürün
Fiyat
Premium Omakase
4900 TL
Sushi Bari Omakase
5900 TL
Nobu Özel Dana Eti (Japon) 100 Gram
9300 TL
Şimdi Soğuk / Now Cold
Ürün
Fiyat
Baharatlı Somonlu Çıtır Pilav
795 TL
Baharatlı Ton Balıklı Çıtır Pilav
695 TL
Ahtapot Carpaccio Jalapeno Sosu
620 TL
Somon Nashi Kuru Miso
425 TL
Toro Sashimi Jalapeno Sosu
495 TL
Beyaz Balık Sashimi Kuru Miso
495 TL
Bebek Ispanak Salatası Kuru Miso
635 TL
Izgara Karidesli Bebek Ispanak Salatası Kuru Miso
935 TL
Çıtır Enginar Goma Salatası
750 TL
Şimdi Sıcak / Now Hot
Ürün
Fiyat
Baharatlı Ponzulu Dana ve Mantar (5 Adet)
975 TL
Kuzu Pirzola Biberiye Miso (4 Adet)
1250 TL
Çıtır Soğanlı Kaburga Gözü Amazu Tereyağı
1700 TL
Pirinç Yuzu Trüf
695 TL
Ahtapot Miso Anticucho
1350 TL
Anticucho, Teriyaki veya Wasabi Biber Soslu Somon
1200 TL
Anticucho, Teriyaki veya Wasabi Biber Soslu Tavuk
950 TL
Kushiyaki (Sipariş Başına 2 Şiş) (Anticucho veya Teriyaki Seçimi)
Somon
795 TL
Karides
750 TL
Tavuk
690 TL
Biftek
850 TL
Çorba ve Pilav / Soup and Rice
Ürün
Fiyat
Miso Çorbası
250 TL
Mantar Çorbası
295 TL
Haşlanmış Pirinç
135 TL
Sebze Soğuk / Cold Vegetables
Ürün
Fiyat
Matsuhisa Soslu Tarla Yeşili Salatası
375 TL
Shiitake Mantar Salatası
475 TL
Sebze Sıcak / Hot Vegetables
Ürün
Fiyat
Karnabahar Jalapeno
495 TL
Nasu Miso
395 TL
On Yakı Mantarı
525 TL
Tofu Mascarpone Miso
465 TL
Tempura
Ürün
Fiyat
Mısır Kakiaji
350 TL
Shojin Tempura (7 Adet)
450 TL
Shuko Atıştırmalıklar / Shuko Snacks
Ürün
Fiyat
Olgunlaşmamış Soya Fasülyesi
260 TL
Baharatlı Edamame
290 TL
Umami Tavuk Kanatları (4 Adet)
495 TL
Nobu Kaydırmacılar (2 Adet)
700 TL
Siyah Morina Kroket
415 TL
Sığır Eti Gömlek
800 TL
Nobu Tacos (Sipariş Başına 2 Adet)
Karides Chimichurri Aioli
420 TL
Ton Balıklı Domates Salsa
350 TL
Somon Baharatlı Miso
350 TL
Tavuk Anticucho
250 TL
Yer Mantarlı Çekilmiş Dana Eti
490 TL
Mantar
150 TL
Havyar Avokado Nori Taco (1 Adet)
850 TL
Nigiri & Sashimi (Adet Fiyatı)
Ürün
Fiyat
Tuna
160 TL
Tur
195 TL
O-Toro
225 TL
Kızarmış Toro
225 TL
Somon
140 TL
Levrek
130 TL
Yumurta Kokusu
185 TL
Tarak Kabuğu
315 TL
Karides
165 TL
Tatlı Su Yılan Balığı
225 TL
Kızarmış Sığır Eti
250 TL
Kurutulmuş Somon
140 TL
Sushi Seçimi
Ürün
Fiyat
Vejetaryen (5 Adet)
550 TL
Sushi (14 Adet)
1825 TL
Sashimi (13 Adet)
1825 TL
Sushi Maki
Ürün
Fiyat
El Kesmek Tun
345 TL
El Kesmek Baharatlı Ton Balığı
395 TL
Toro ve Yeşil Soğan
385 TL
Somon
345 TL
Somon ve Avokado
375 TL
Yılan Balığı ve Salatalık
445 TL
Karides Tempura
600 TL
Yumuşak Kabuklu Yengeç
650 TL
Sarı Kuyruklı Jalapeno
950 TL
Eve Özel
750 TL
Sebze
295 TL
Yeni Stil Somon
695 TL
Kaliforniya
1095 TL
Tarak ve Somon Yuzu Trüf
950 TL
Tatlılar / Desserts
Ürün
Fiyat
Çikolata Bento Kutusu
545 TL
Şeytan’da
475 TL
Nobu Peynirli Kek
515 TL
Miso Kapuçino
495 TL
Sub Zero Yoğurt
450 TL
Mevsimsel Egzotik Meyve Seçimi
650 TL
Ev Yapımı Mochi (3 Adet)
510 TL
Dondurma ve Şerbet Çeşitleri (3 Kaşık)
390 TL
Yanak
475 TL
Nobu Churros
435 TL
Tatlı Şarap / Dessert Wine
Ürün
Fiyat
Bardak
750 TL
Şişe
3600 TL
Clarence Dillon Clarendelle “Amberwine” 2012
950 TL
Choya Ekstra Yıllar
600 TL
Konyak / Cognac
Ürün
Fiyat
Hennessy VS
800 TL
Hennessy VSOP
950 TL
Hennessy XO
2300 TL
Çay / Tea
Ürün
Fiyat
Nobu Yeşil Çay
175 TL
Yasemin “İnci” Parfümlü Yasemin Çiçeği Aromalı Özel Yeşil Çay
165 TL
Zencefil Bükmü
165 TL
Papatya
165 TL
Türk Çayı
120 TL
Kahve / Coffee
Ürün
Fiyat
Espresso / Ristretto
150 TL
Espresso Macchiato
155 TL
Duble Espresso / Duble Macchiato
175 TL
Kafe mi? Süt
180 TL
Amerikan
175 TL
Cappuccino
180 TL
Türk Kahvesi
160 TL
Hokusetsu Sake
Sake
Boyut
Fiyat
Junmai “Sado No Shu”
Cam 100ml
485 TL
Junmai “Sado No Shu”
210ml
870 TL
Junmai “Sado No Shu”
Küçük 180ml
775 TL
Junmai “Sado No Shu”
Büyük 360ml
1390 TL
Junmai “Sado No Shu”
Şişe 1800ml
6650 TL
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
Sake
Boyut
Fiyat
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
Cam 100ml
505 TL
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
210ml
980 TL
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
Küçük 180ml
870 TL
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
Büyük 360ml
1570 TL
Honjozo Onigoroshi “Şeytan Katili”
Şişe 1800ml
7200 TL
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
Sake
Boyut
Fiyat
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
Cam 100ml
610 TL
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
210ml
1100 TL
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
Küçük 180ml
980 TL
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
Büyük 360ml
1750 TL
Daiginjo, “Siyah Etiket – Orijinal”
Şişe 1800ml
8050 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Sake
Boyut
Fiyat
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Cam 100ml
785 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
210ml
1415 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Küçük 180ml
1260 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Büyük 360ml
2250 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Şişe 500ml
3600 TL
Nobu Junmai Daiginjo, “Sake”
Şişe 1500ml
9350 TL
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
Sake
Boyut
Fiyat
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
Cam 100ml
765 TL
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
210ml
1370 TL
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
Küçük 180ml
1220 TL
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
Büyük 360ml
2200 TL
Nobu Junmai 71, “Ginjo Sake”
Şişe 1800ml
10500 TL
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
Sake
Boyut
Fiyat
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
Cam 100ml
1090 TL
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
210ml
1950 TL
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
Küçük 180ml
1730 TL
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
Büyük 360ml
3150 TL
Nobu Daiginjo TK40, “Üstün Sake”
Şişe 500ml
4600 TL
Nobu Daiginjo, “YK35”
Sake
Boyut
Fiyat
Nobu Daiginjo, “YK35”
Cam 100ml
1500 TL
Nobu Daiginjo, “YK35”
210ml
2700 TL
Nobu Daiginjo, “YK35”
Küçük 180ml
2400 TL
Nobu Daiginjo, “YK35”
Büyük 360ml
4650 TL
Nobu Daiginjo, “YK35”
Şişe 720ml
9050 TL
Hafif, Net ve Ferahlatıcı
İmza Kokteyli
İçerik
Fiyat
Oni Negroni
Bombay Safiri, Martini Fiero, Antica Formülü ve Hokusetsu Sake
690 TL
Matsuhisa Martini
Gri Kaz, Hokusetsu Junmai Sake, Zencefil ve Salatalık
İstanbul’un kalbinde yer alan ünlü mutfak harikası Quick China’nın canlı lezzetlerinin keyfini çıkarın. Çin, Japon ve Tayland lezzetlerinin enfes karışımıyla ünlü Quick China, benzersiz bir yemek deneyimi arayan seçici yemek meraklılarının cenneti haline geldi. Ülkeye yayılan çok sayıda şubesiyle Uzakdoğu’nun özgün özünü özleyen meraklıların uğrak noktası haline geldi. Quick China’nın duyularınızı memnun etmek ve damak…
Lezzetlerin damağınızda dans ettiği ve her lokmanın otantik Türk mutfağının bir kutlaması olduğu bir dünyaya adım atın. Unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmak için geleneğin yenilikle buluştuğu Maydonoz’a hoş geldiniz. 2024 Döner Menümüz mükemmelliğe olan bağlılığımızın bir kanıtıdır. En iyi malzemelerle ve tutkuyla hazırlanan her yemek, Türk mutfak sanatının zengin mirasını yansıtıyor. Titizlikle baharatlandırılan ve mükemmel…
İnci Bosphorus Restaurant’ta yemeklerin unutulmaz anlara dönüştüğü bir dünyaya adım atın. Sadece bir lezzet destinasyonu olmanın ötesinde, nişanlardan canlı bebek partilerine, profesyonel kurumsal toplantılardan şık resepsiyonlara kadar çok çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapan bir kutlama merkeziyiz. İnci Bosphorus olarak hem lezzetli hem de akılda kalıcı deneyimler sunmaktan gurur duyuyoruz. Titizlikle hazırlanmış yemek ve kokteyl menülerimiz,…
Şef Emircan Canatar tarafından 2019 yılında kurulan bir mutfak cevheri olan GASTO’da İstanbul’un Teşvikiye semtinin kalbini ve ruhunu keşfedin. Dedesinin mirasından ilham alan GASTO, eski İstanbul’un sıcak, misafirperver ruhunu gururla kucaklıyor. GASTO Street & Local Food olarak, yerel sokak lezzetlerini çağdaş bir dokunuşla hayata geçirirken aynı zamanda geleneksel köklerine saygı gösterme konusunda tutkuluyuz. Yemeklerimiz, yerel…
İzmir’in canlı kalbinde yer alan Zaim Usta, bölge çapında mutfak becerisiyle tanınan saygın bir zanaatkar lokantası. Nefis sunumları arasında Baharatlı Güveç, dünyanın dört bir yanındaki müşterilerin damak zevkini ve hayal gücünü cezbeden, üstün bir konuma sahiptir. Bu ünlü tarifin derinliklerine inen araştırmamız, yalnızca Zaim Usta’nın menü sunumlarını ortaya çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda sosyal medya platformlarında…
Sabah kahvaltısından atıştırmalıklara ve akşam yemeğine kadar geniş bir menü sunan, 10:00 – 22:00 saatleri arasında, günden geceye dönüşen çok yönlü bir cennet olan Zoi Terrace’ın en iyilerini deneyimleyin. Mutfağımız her saat damak tadınıza hitap ederek günün her saatinde memnuniyet sağlar. Dünyaca ünlü şirketlerin onayladığı Zoi Terrace, özel etkinliklerin ve kurumsal toplantıların vazgeçilmez adresidir. Kendiniz…
