Hansel ve Gretel’in büyüleyici ekmek ve şeker evi hikayesinden ilham alan Backhaus, 2004 yılından bu yana pasta meraklılarının cenneti. Almanca’dan çevrilen “Bakery House” ile markamız gelenek ve yeniliğin birleşimini bünyesinde barındırıyor.
Türkiye genelinde 9 şubesi bulunan 6 şubesi davetkar fırın-kafe olarak faaliyet gösterirken, 3 şubesi ise fırıncılık ve restoran deneyimlerinin keyifli bir karışımını sunuyor. Kaliteye olan bağlılığımızı sürdürerek, bayilik taleplerinden kaçınarak tüm lokasyonlarımızı özel olarak yönetiyoruz.
Türkiye’nin önde gelen fırıncısı olarak modernliği nefis lezzetlerle harmanlamaktan gurur duyuyoruz. Tezgahlarımız, özel yapım ekmeklerden, leziz keklere, hamur işlerine ve makaronlara kadar, Almanya’daki 100’den fazla üyeli Ar-Ge ekibimiz tarafından hazırlanan zengin lezzetlerden oluşan bir dokuya sahiptir. Diyetisyenlerin ve doktorların önerdiği çavdar, yulaf ezmesi ve tam tahıllı ekmek çeşitlerimiz özellikle sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik ediyor.
Backhaus, şubelerimizin ötesinde, seçkin şeflerin tercih ettiği, Türkiye’nin önde gelen otellerinde de seçkin damak tadına hitap etmektedir. 2014 yılından bu yana, 150’den fazla toptan satış müşterisine, çoğunlukla saygın 5 yıldızlı otellere, üst düzey yiyecek-içecek hizmetlerine ve havayollarına günlük pastane ürünleri sunarak erişim alanımızı genişlettik.
Zanaatkar yaklaşımımızla farklılaşarak, el işçiliği mükemmelliği adına seri üretimden kaçınıyoruz. 4500 m2’lik üretim tesisimiz, sıkı uluslararası hijyen standartlarına bağlı kalarak her ürünün günlük olarak taze pişirilmesini ve gönderilmesini sağlar. Titiz bir kalite kontrol rejimi, lezzet üstünlüğüne olan sarsılmaz bağlılığımızın altını çiziyor.
Kökleri Duruk ailesinin gıda ve restoran sektöründeki 40 yıllık mirasına dayanan Backhaus, uzmanlık birliğini bünyesinde barındırıyor. İreks GmbH ile olan ortaklığımızdan gelen 23 yıllık fırıncılık ve pastacılık uzmanlığını Gelik restoranlarının kırk yıllık mutfak tecrübesiyle birleştiren markamız, mutfak ustalığının somut örneğidir. Kurucuları Dr. Hilal Duruk ve Dr. Mehmet Çetin Duruk’un oğulları Ömer Duruk ve Ege Duruk’un yönetimindeki Backhaus, pastacılıkta mükemmelliği yeniden tanımlamaya devam ediyor.
Popüler
Ürün
Fiyat (TL)
İçerik
Eggs Benedict
290
Çift poşe yumurta, dana jambon, Hollandiasse sos, İngiliz muffin
Mozzarellalı Avokadolu Bazlama Tost
260
Suda mozzarella peyniri, közlenmiş domates, avokado, fesleğen
Ekmek Üstü Otlu Peynir
275
Çırpılmış yumurta, avokado, taze baharatlar, yeşillik, trüf yağı
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (2 kg.)
190
1 kg.
Peynirli Omlet
175
Peynir
Peynirli Menemen
190
2 adet yumurta
Kahvaltılıklar
Ürün
Fiyat (TL)
Açıklama
Sade Açma
23
Adet
Zeytinli Açma
23
Hamurun içine zeytin eklenerek hazırlanan bir hamur işi çeşididir.
Dereotlu Ev Poğaçası
25
Adet
Ev Poğaçası
25
Adet
Beyaz Peynirli Poğaça
23
Adet
Kaşar Peynirli Poğaça
23
Adet
Sade Poğaça
23
Adet
Ay Çekirdekli Simit
25
Adet
Light Beyaz Peynirli Tahıllı Simit
145
Adet olarak servis edilmektedir.
Bretzel Simit
48
Adet olarak servis edilmektedir.
Sucuklu Dil Peynirli Tahıllı Simit
155
Sucuk, dil peyniri
Sade Omlet
165
Yumurta
Taze Otlu Omlet
175
Yumurta, ot
Jambonlu Mantarlı Omlet
200
Jambon, mantar
Sade Menemen
175
2 adet yumurta
Patlıcanlı Menemen
185
2 adet yumurta
Sahanda Sucuklu Yumurta
185
Sucuk, yumurta
Sahanda Yumurta
135
Yumurta
Günaydın Kahvaltı Tabağı
350
Dana jambon, avokado, beyaz peynir, Kars kaşar peyniri, yeşil zeytin, siyah zeytin, zahter, zeytinyağı, çifte kavrulmuş Akseki tahini, pekmez, reçel, közlenmiş biber
Dana jambon, suda mozzarella peyniri, avokado, beyaz peynir, kaşar peyniri, yeşil zeytin, siyah zeytin, zahter, zeytinyağı, çifte kavrulmuş Akseki tahini, pekmez, reçel, közlenmiş biber
Zeytin Tabağı
150
Siyah zeytin, yeşil zeytin
Peynir Tabağı
425
Hellim peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, tulum peyniri
Pesto Soslu Mozzarella Sandviç
235
Ekşi mayalı ekmeğe; mozzarella peyniri, pesto sos, Akdeniz yeşillikleri
Beyaz Peynirli Sandviç
155
Ekşi mayalı ekmek arasına; Ezine beyaz peynir, domates, salatalık, Akdeniz yeşilliği
Her yemeğin tutkuyla harmanlanmış, titizlikle hazırlanmış lezzetlerin hikâyesini anlattığı Çorbahan’da bir mutfak macerasının keyfini çıkarın. Menümüzü keşfedin ve her biri Türk gastronomisinin özünü yansıtan çok sayıda çorba lezzetini keşfedin. Mercimek Çorbası’nın doyurucu etkisinden Ezogelin Çorbası’nın aromatik cazibesine kadar, zengin ürün yelpazemiz mükemmellik vaadiyle sizi çağırıyor. İster Yayla Çorbası’nın içinizi ısıtan sıcaklığından, ister Tavuk Suyu Çorbası’nın…
Kahve tutkunlarının ve kahve tutkunlarının cenneti olan Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi’nin enfes ikramlarının keyfini çıkarın. Kurulduğu 2009 yılından bu yana ülke çapında beğeni toplayan bu saygın kuruluş, Türkiye’deki zengin kahve kültürünün yol göstericisi haline geldi. Geleneğe bağlı ancak yeniliklerle dolu olan Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi, konuk memnuniyetine olan bağlılığını çok iyi anlatan, titizlikle hazırlanmış bir menü sunuyor….
Şehirdeki en iyi Amerikan Restoranının tacını gururla taktığımız House of B’nin mutfak cennetine adım atın! Mutfak anlayışımızın derinlerine kök salmış olan, benzersiz bir burger deneyimi yaratma kararlılığımızdır. Yolculuğumuz temel bilgilerle başlıyor; Her gün taze etleri titizlikle öğütüyor, kalite ve tazelik yayan köfteler üretiyoruz. Önceden paketlenmiş veya dondurulmuş malzemelere veda edin, çünkü biz diğerlerinden çok daha…
Girişimciler Mustafa Cem Helvacı ve Caner Helvacı’nın heyecanı ve öngörüsünden doğan bir mutfak tutkusu olan Bursa Kebap Evi ile nefis bir yolculuğa çıkın. 2010 yılında üç restoranın franchise haklarının mütevazı bir şekilde satın alınmasıyla başlayan süreç, küresel bir fenomene dönüşerek Bursa Kebap Evi’ni yurtdışındaki önde gelen Türk restoran zinciri haline getirdi. Özgünlüğe ve mükemmelliğe sarsılmaz…
Tüm yemek tutkunlarını çağırıyoruz! Türkiye’deki IF Sokak Menüsü’nün en taze ürünlerini keşfetmeye istekli misiniz? Daha fazla kendinizi yormayın! Burada, canlı görüntüler ve doğrudan kaynaklı güncel fiyatlar ile tamamlanan mutfak lezzetlerinin baştan çıkarıcı bir vitrini sunuyoruz. IF Sokak Türkiye’nin resmi kanallarından. Rahatınız için özenle kategorize edilmiş IF Street Menüsünün çeşitli sunumları aracılığıyla bir mutfak yolculuğunun keyfini…
Geleneğin yenilikle buluştuğu, her lokmanın bir ustalık ve mutfak mükemmelliği hikayesi anlattığı bir dünyaya adım atın. Türk mutfağının zengin dokusunda heyecan verici bir yolculuk olan Karaköy Güllüoğlu 2024 Menüsü’ne hoş geldiniz. Her biri duyularınızı memnun etmek ve yemek deneyiminizi yeni boyutlara taşımak için tutku ve hassasiyetle hazırlanmış, titizlikle hazırlanmış lezzet seçeneklerimizi keşfederken büyülenmeye hazırlanın. Altın…
