Hansel ve Gretel’in büyüleyici ekmek ve şeker evi hikayesinden ilham alan Backhaus, 2004 yılından bu yana pasta meraklılarının cenneti. Almanca’dan çevrilen “Bakery House” ile markamız gelenek ve yeniliğin birleşimini bünyesinde barındırıyor.
Türkiye genelinde 9 şubesi bulunan 6 şubesi davetkar fırın-kafe olarak faaliyet gösterirken, 3 şubesi ise fırıncılık ve restoran deneyimlerinin keyifli bir karışımını sunuyor. Kaliteye olan bağlılığımızı sürdürerek, bayilik taleplerinden kaçınarak tüm lokasyonlarımızı özel olarak yönetiyoruz.
Türkiye’nin önde gelen fırıncısı olarak modernliği nefis lezzetlerle harmanlamaktan gurur duyuyoruz. Tezgahlarımız, özel yapım ekmeklerden, leziz keklere, hamur işlerine ve makaronlara kadar, Almanya’daki 100’den fazla üyeli Ar-Ge ekibimiz tarafından hazırlanan zengin lezzetlerden oluşan bir dokuya sahiptir. Diyetisyenlerin ve doktorların önerdiği çavdar, yulaf ezmesi ve tam tahıllı ekmek çeşitlerimiz özellikle sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik ediyor.
Backhaus, şubelerimizin ötesinde, seçkin şeflerin tercih ettiği, Türkiye’nin önde gelen otellerinde de seçkin damak tadına hitap etmektedir. 2014 yılından bu yana, 150’den fazla toptan satış müşterisine, çoğunlukla saygın 5 yıldızlı otellere, üst düzey yiyecek-içecek hizmetlerine ve havayollarına günlük pastane ürünleri sunarak erişim alanımızı genişlettik.
Zanaatkar yaklaşımımızla farklılaşarak, el işçiliği mükemmelliği adına seri üretimden kaçınıyoruz. 4500 m2’lik üretim tesisimiz, sıkı uluslararası hijyen standartlarına bağlı kalarak her ürünün günlük olarak taze pişirilmesini ve gönderilmesini sağlar. Titiz bir kalite kontrol rejimi, lezzet üstünlüğüne olan sarsılmaz bağlılığımızın altını çiziyor.
Kökleri Duruk ailesinin gıda ve restoran sektöründeki 40 yıllık mirasına dayanan Backhaus, uzmanlık birliğini bünyesinde barındırıyor. İreks GmbH ile olan ortaklığımızdan gelen 23 yıllık fırıncılık ve pastacılık uzmanlığını Gelik restoranlarının kırk yıllık mutfak tecrübesiyle birleştiren markamız, mutfak ustalığının somut örneğidir. Kurucuları Dr. Hilal Duruk ve Dr. Mehmet Çetin Duruk’un oğulları Ömer Duruk ve Ege Duruk’un yönetimindeki Backhaus, pastacılıkta mükemmelliği yeniden tanımlamaya devam ediyor.
Popüler
Ürün
Fiyat (TL)
İçerik
Eggs Benedict
290
Çift poşe yumurta, dana jambon, Hollandiasse sos, İngiliz muffin
Mozzarellalı Avokadolu Bazlama Tost
260
Suda mozzarella peyniri, közlenmiş domates, avokado, fesleğen
Ekmek Üstü Otlu Peynir
275
Çırpılmış yumurta, avokado, taze baharatlar, yeşillik, trüf yağı
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (2 kg.)
190
1 kg.
Peynirli Omlet
175
Peynir
Peynirli Menemen
190
2 adet yumurta
Kahvaltılıklar
Ürün
Fiyat (TL)
Açıklama
Sade Açma
23
Adet
Zeytinli Açma
23
Hamurun içine zeytin eklenerek hazırlanan bir hamur işi çeşididir.
Dereotlu Ev Poğaçası
25
Adet
Ev Poğaçası
25
Adet
Beyaz Peynirli Poğaça
23
Adet
Kaşar Peynirli Poğaça
23
Adet
Sade Poğaça
23
Adet
Ay Çekirdekli Simit
25
Adet
Light Beyaz Peynirli Tahıllı Simit
145
Adet olarak servis edilmektedir.
Bretzel Simit
48
Adet olarak servis edilmektedir.
Sucuklu Dil Peynirli Tahıllı Simit
155
Sucuk, dil peyniri
Sade Omlet
165
Yumurta
Taze Otlu Omlet
175
Yumurta, ot
Jambonlu Mantarlı Omlet
200
Jambon, mantar
Sade Menemen
175
2 adet yumurta
Patlıcanlı Menemen
185
2 adet yumurta
Sahanda Sucuklu Yumurta
185
Sucuk, yumurta
Sahanda Yumurta
135
Yumurta
Günaydın Kahvaltı Tabağı
350
Dana jambon, avokado, beyaz peynir, Kars kaşar peyniri, yeşil zeytin, siyah zeytin, zahter, zeytinyağı, çifte kavrulmuş Akseki tahini, pekmez, reçel, közlenmiş biber
Dana jambon, suda mozzarella peyniri, avokado, beyaz peynir, kaşar peyniri, yeşil zeytin, siyah zeytin, zahter, zeytinyağı, çifte kavrulmuş Akseki tahini, pekmez, reçel, közlenmiş biber
Zeytin Tabağı
150
Siyah zeytin, yeşil zeytin
Peynir Tabağı
425
Hellim peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, tulum peyniri
Pesto Soslu Mozzarella Sandviç
235
Ekşi mayalı ekmeğe; mozzarella peyniri, pesto sos, Akdeniz yeşillikleri
Beyaz Peynirli Sandviç
155
Ekşi mayalı ekmek arasına; Ezine beyaz peynir, domates, salatalık, Akdeniz yeşilliği
Korto İstanbul, damak zevkinizi tatmin etmek ve yemek deneyiminizi yeni boyutlara taşımak için hazırlanan sansasyonel 2024 menüsünü açıklarken eşi benzeri olmayan bir gastronomi yolculuğuna çıkın. Bölgenin en iyi malzemelerini ve mutfak geleneklerini sergilemek üzere ustalıkla hazırlanmış, titizlikle hazırlanmış yemek seçeneklerimizle İstanbul’un zengin lezzetlerinin tadını çıkarın. Aromatik baharatlarla dolu leziz kebaplardan canlı Akdeniz lezzetleriyle dolu leziz…
Karşınızda Bartos Burger Menu 2024: Benzeri Olmayan Bir Mutfak Yolculuğu! 2024 yılı Bartos Burger Menümüz ile lezzet dolu bir maceraya atılın! Tutku ve yenilikle hazırlanan her lokma, damak tadınızı daha fazlasını arzulayacak baştan çıkarıcı bir deneyim vaat ediyor. Üstün kaliteli malzemeleri benzersiz işçilikle harmanlayan, titizlikle mükemmel bir şekilde hazırlanmış özel burgerlerimizin keyfini çıkarın. Sulu dana…
Kanaat Lokantası’nda gelenek bir kelimeden çok daha fazlasıdır; bir mirastır. 150 yıllık sütlü tatlı ve dondurma geleneğine sahip bir ailenin torunları olan Vahdettin, Kenan ve Fuat Kargılı tarafından kurulan restoranımız, miras ve yeniliği harmanlayarak müşterilerine gururla hizmet vermektedir.Kanaat Lokantası, 55 kişilik kadrosu ve 220 misafir ağırlama kapasitesiyle birbirinden farklı lezzetler sunuyor. Taze yayık dondurmalarımızdan günlük…
Yolculuğumuz, damak zevkine hitap eden olağanüstü, kaliteli ve taze hamburgerler üretme tutkusuyla başladı. Vav Burger ile sektördeki uzmanlığımızı yenilikçi bir yaklaşımla birleştirerek kısa sürede şehir efsanesine dönüştük. Başından beri, sarsılmaz bir mükemmellik arayışına kendimizi adadık. Kapsamlı araştırma ve lezzet testleri sonucunda ilk ev yapımı burgerimizi yaratarak misafirlerimizi eşsiz lezzetlerle buluşturduk. Et severlerin kalbini kazanan Vav…
İzmir’in canlı kalbinde yer alan Zaim Usta, bölge çapında mutfak becerisiyle tanınan saygın bir zanaatkar lokantası. Nefis sunumları arasında Baharatlı Güveç, dünyanın dört bir yanındaki müşterilerin damak zevkini ve hayal gücünü cezbeden, üstün bir konuma sahiptir. Bu ünlü tarifin derinliklerine inen araştırmamız, yalnızca Zaim Usta’nın menü sunumlarını ortaya çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda sosyal medya platformlarında…
Lezzetlerin damağınızda dans ettiği ve her lokmanın otantik Türk mutfağının bir kutlaması olduğu bir dünyaya adım atın. Unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmak için geleneğin yenilikle buluştuğu Maydonoz’a hoş geldiniz. 2024 Döner Menümüz mükemmelliğe olan bağlılığımızın bir kanıtıdır. En iyi malzemelerle ve tutkuyla hazırlanan her yemek, Türk mutfak sanatının zengin mirasını yansıtıyor. Titizlikle baharatlandırılan ve mükemmel…
