Enfes malzemelerin ve yenilikçi pişirme tekniklerinin mükemmel bir uyum içinde bir araya geldiği Frankie’de Akdeniz ve Asya mutfak geleneklerinin canlı birleşimini deneyimleyin. Muhteşem Boğaz manzarasına sahip Galataport İstanbul’da yer alan Frankie, haftanın yedi günü her öğünü keyifli bir maceraya dönüştüren farklı bir “AkdenizAsya” menüsü sunuyor.

Restaurant NameFrankie Galataport
Cuisine TypeRestaurant
Opening Hours9:00AM – 11:00PM

Frankie’de beklenmeyeni bekleyin. Sofistike yemek deneyimimiz, Akdeniz kökenlerini Asya esintileriyle harmanlayan, titizlikle hazırlanmış yemeklerden oluşan, sıradanlığın ötesine geçiyor. Her lokma, her iki bölgenin zengin mutfak mirasını yansıtan lezzetler arasında bir yolculuktur.

Frankie’nin Table Bar kategorisinde prestijli Gault Millau ödülüne layık görüldüğünü duyurmaktan büyük heyecan duyuyoruz. Bu ödül, mutfak mükemmelliğine ve yeniliğe olan sarsılmaz bağlılığımızı kutlayarak, olağanüstü bir yemek deneyimi için önde gelen destinasyon statümüzü doğruluyor.

Duyularınızı cezbeden ve yemek beklentilerinizi yükselten bir gastronomi macerası için Frankie’de bize katılın.

KÜÇÜK PAYLAŞIMLIKLAR

ÇİĞ

Yemek Adıİçindekiler
AKYA TARTARSomon Yumurtası, Koshu, Nori & Pirinç Cipsi
STEAK TARTARPorçini Mantarı & Siyah Sarımsak
SİNARİT CEVICHEYeşil Elma, Rezene, Kişniş
LEVREK MARİNSomon Yumurtası, Çarkıfelek, Chili
TARAMA & ENGİNAREge Otları, Asma Yaprağı
ORKİNOS SIRTHaşlanmış Pirinç, Soğan & Sarımsak Cipsi, Susam Nougatine
AKYA TATAKIDeniz Mahsulleri Ragu, Kuru Reyhan & Yosun

SALATA

Yemek Adıİçindekiler
FRANKIE YEŞİLYuzu, Akçaağaç Şurubu, Susam
MARUL & POLOROSSOManda Yoğurdu, Limon Turşusu, Nane
BÖRÜLCEZerdeçal, Mandalina, Kişniş
KALEKapya Biber, Kavrulmuş Badem, Sarımsak Sos
KÖK SEBZEYer Fıstığı, Kişniş

TEMPURA

Yemek Adıİçindekiler
KABAKBallı & Zerdeçallı Mayonez
KARNABAHARTahin Sos, Soka Kreması
MAVİ YENGEÇ DOLGULU KABAK ÇİÇEĞİTuzlu Erik Mayonez
POPCORN KARİDESAcılı Ev Yapımı Mayonez, Keten Tohumu
MERSİN KARİDESSiyah Sarımsak & Miso Mayonez
KALAMARKewpie Mayonez
MEZGİTGribiche Sos

PİRİNÇ & MAKARNA & GYOZA

Yemek Adıİçindekiler
KIZARMIŞ SEBZELİ SİYAH PİRİNÇHavuç, Brokoli, Bal Kabağı, Kapya Biber
KIZARMIŞ DENİZ MAHSULLÜ SİYAH PİRİNÇKarides, Kalamar, Ahtapot, Vongole
PORÇİNİ MANTARLI SPAGETTİMiso Kreması, Katsuobushi
SEBZELİ GYOZAOriental Sos
DENİZ MAHSULLÜ GYOZATentsuyu Sos
ÖRDEKLİ GYOZAYuzu & Soya Sos

FIRIN & IZGARA

Yemek Adıİçindekiler
KALAMARFasulye Piyazı, Miso, Yuzu
AHTAPOTAnçüez, Taze Patates, Kaya Koruğu
KAYA LEVREĞIKarnabahar, Nar, File Badem
KEMİKSİZ ÇITIR TAVUK BUTEv Yapımı Thai Sweet Chili Sos
BONFILE ŞIŞDomates Salsa, Frenk Soğanı
KUZU PİRZOLATaze Patates, Zerdeçal, Tarhun Otu
KUZU BRISKETCibes, Közlenmiş Soğan, Izgara Patates Ekmeği

BÜYÜK PAYLAŞIMLIKLAR

Yemek Adıİçindekiler
IZGARA İSTİRİDYE MANTARIEv Yapımı Teriyaki Sos, Frenk Soğanı
FIRINLANMIŞ BABY PATATESZerdeçal, Tarhun Otu
HAŞLANMIŞ PİRİNÇÇörek Otu, Susam
MERSİN JUMBO KARİDESSatsuma, Limon Otu, Çırpılmış Tereyağı
BÜTÜN BALIK IZGARASomon Yumurtalı Nori Sos
BÜTÜN TAVUK IZGARAAromatik Baharatlı Ev Yapımı İstiridye Sos, Frenk Soğanı
JOSPER RIB EYE (KEMIKLI)Çikolata & Wakame & Et Suyu
KUZU KOL TANDIRLimon Kabuğu, Öz Kemik Suyu

Similar Posts