Şarap yapımı dünyasına yolculuğu en beklenmedik şekillerde ortaya çıkan ünlü Gelibolu sardalya hanedanının ileri görüşlü evladı Viktor Levi ile tanışın. Başlangıçta Bozcaada’daki sardalya maceraları sırasında canlı toptan üzüm ticaretine dalmış olan Viktor’un yolu, İstanbul’daki iş girişimleri sırasında artan bir şarap talebiyle karşılaşmasıyla dramatik bir dönüşüme uğradı.
Restaurant Name
Viktor Levi
Cuisine Type
Wine Bar
Opening Hours
11:00AM – 2:00AM
Mevcut şarap imalathanelerinin dayattığı statükodan hayal kırıklığına uğrayan Viktor Levi, zengin Yahudi mirasından ilham alarak normlara meydan okumaya ve şarap yapımı alanında kendi mirasını yaratmaya karar verdi. Böylece, kararlılık ve geleneğin bir karışımıyla kendi şarap imalathanesinin öncülüğünü yaptı ve sektördeki mükemmellik standartlarını yeniden tanımlamak için yola çıktı.
Yerleşik düzenle cesur bir yüzleşme olarak başlayan şey, hızla gelişen bir girişime dönüştü. Şaraplarının kazandığı büyük beğeni karşısında hayrete düşen Viktor Levi, sardalya ve üzüm toptancılığı dünyasına veda ederek, 1967’deki vefatına kadar kendisini tüm kalbiyle şarap yapımı sanatına adadı.
Onun ölümünün ardından şarap imalathanesinin mirası devam etti ve Viktor’un vizyonunu, kuzeni Yasef Levi’nin Amerika’ya taşınarak mülkiyette bir geçişe işaret ettiği 1985 yılına kadar sürdürdü. Daha sonra kuruluş, geçmişinin özünü korurken, şirin bir kahvehaneye dönüşen bir dönüşüme uğradı.
“Monk Bursa 2024 Menüsü ile Lezzetin Zen’ini Keşfedin” Monk Bursa’da eşi benzeri olmayan bir mutfak yolculuğunu keşfedin. 2024 menümüz tutku ve dikkatle hazırlanmış bir lezzet kutlamasıdır. Geleneği yenilikle harmanlayarak duyuları harekete geçiren ve ruhu dinlendiren bir seçki sunarken bize katılın. Her biri Bursa’nın zengin mirasından ilham alan ve bir manastırın sükunetini taşıyan özenle hazırlanmış yemeklerimizin…
“Zarafetin Keyfini Çıkarın: Karşınızda Noir Suadiye 2024 Menüsü”Yepyeni Noir Suadiye 2024 Menüsü ile lezzet dolu bir dünyaya adım atın. Yemek yemeyi bir sanat haline getiren özenle hazırlanmış seçkilerimiz, unutulmaz bir gastronomik yolculuk vaat ediyor. Baştan çıkarıcı mezelerden görkemli ana yemeklere ve leziz tatlılara kadar her yemek, duyularınızı memnun etmek ve daha fazlasını istemenizi sağlamak için…
Inari Omakase’de mutfak yenilikleri ve nefes kesen manzaralarla dolu bir dünyaya adım atın. 2012 yılından bu yana İstanbul’un gastronomi sahnesini yeniden tanımlıyor, Kuruçeşme ve Vadistanbul AVM lokasyonlarımızdan ayrıcalıklı lezzetler ve büyüleyici Boğaz manzarasıyla misafirlerimizi büyülüyoruz. Her Inari Omakase şubesi, benzersiz bir müşteriye hitap eden farklı bir atmosfere sahiptir. Kuruçeşme, Vadistanbul ve Etiler piku şubelerimizin başarısının…
Şef Emircan Canatar tarafından 2019 yılında kurulan bir mutfak cevheri olan GASTO’da İstanbul’un Teşvikiye semtinin kalbini ve ruhunu keşfedin. Dedesinin mirasından ilham alan GASTO, eski İstanbul’un sıcak, misafirperver ruhunu gururla kucaklıyor. GASTO Street & Local Food olarak, yerel sokak lezzetlerini çağdaş bir dokunuşla hayata geçirirken aynı zamanda geleneksel köklerine saygı gösterme konusunda tutkuluyuz. Yemeklerimiz, yerel…
Karşınızda Galata Konak Café 2024 Menüsü’nün iştah açıcı lezzetleri! Yemek deneyiminizi geliştirmek için her yemeğin tutku ve uzmanlıkla hazırlandığı, mutfak sanatının gelenekle buluştuğu bir dünyaya adım atın. Menümüz, ister güne başlamak için doyurucu bir kahvaltı, ister arkadaşlarınızla keyifli bir öğle yemeği ya da yıldızların altında romantik bir akşam yemeği istiyor olun, her damak zevkini memnun…
Farklı damak tatlarını tatmin etmek ve bireysel tercihlere hitap etmek için tasarlanmış, titizlikle hazırlanmış menüler dünyasında bir mutfak yolculuğuna çıkın. İster enfes bir sabah keyfi yaşamak isteyin, ister tatlı isteğinizi leziz tatlılarla gidermeye çalışın, menümüz her damak zevkine uygun lezzetler vaat ediyor. Kahvaltı seçeneklerimizle güne keyifli bir başlangıç yapın. İki kişilik özenle hazırlanmış Uzay Pastanesi…
