Şarap yapımı dünyasına yolculuğu en beklenmedik şekillerde ortaya çıkan ünlü Gelibolu sardalya hanedanının ileri görüşlü evladı Viktor Levi ile tanışın. Başlangıçta Bozcaada’daki sardalya maceraları sırasında canlı toptan üzüm ticaretine dalmış olan Viktor’un yolu, İstanbul’daki iş girişimleri sırasında artan bir şarap talebiyle karşılaşmasıyla dramatik bir dönüşüme uğradı.
Restaurant Name
Viktor Levi
Cuisine Type
Wine Bar
Opening Hours
11:00AM – 2:00AM
Mevcut şarap imalathanelerinin dayattığı statükodan hayal kırıklığına uğrayan Viktor Levi, zengin Yahudi mirasından ilham alarak normlara meydan okumaya ve şarap yapımı alanında kendi mirasını yaratmaya karar verdi. Böylece, kararlılık ve geleneğin bir karışımıyla kendi şarap imalathanesinin öncülüğünü yaptı ve sektördeki mükemmellik standartlarını yeniden tanımlamak için yola çıktı.
Yerleşik düzenle cesur bir yüzleşme olarak başlayan şey, hızla gelişen bir girişime dönüştü. Şaraplarının kazandığı büyük beğeni karşısında hayrete düşen Viktor Levi, sardalya ve üzüm toptancılığı dünyasına veda ederek, 1967’deki vefatına kadar kendisini tüm kalbiyle şarap yapımı sanatına adadı.
Onun ölümünün ardından şarap imalathanesinin mirası devam etti ve Viktor’un vizyonunu, kuzeni Yasef Levi’nin Amerika’ya taşınarak mülkiyette bir geçişe işaret ettiği 1985 yılına kadar sürdürdü. Daha sonra kuruluş, geçmişinin özünü korurken, şirin bir kahvehaneye dönüşen bir dönüşüme uğradı.
Simit, herkesin hayranlıkla bakmasına neden olan bir lezzetin ötesinde bir simgedir. Ancak bu lezzetin ötesinde onu bu kadar etkileyici kılan şey nedir? İşte bu noktada, simit sadece bir şeyler değil, aynı zamanda yaşamak ve hatıraların bir parçası. Simit, genç yaşta tanıştığımız, büyüdüğümüz ve gelecek nesillere aktarmayı dilediğimiz bir lezzet deneyimidir. Biz simit ile mutluyuz. Kesinlikle….
Bursa’nın ünlü Cumalıkızık köyünün yerlisi olan Burhan Uludağ, 1933 yılında doğdu. 8-10 yaşlarında küçük bir yaşta, okul tatillerinde Bursa’da Hasan Amcası’nın Mavi Köşe Restoranı’nda komi olarak mutfak dünyasındaki yolculuğuna başladı. Daha sonra Dağcılık Kulübü’nde garson olarak çalışmaya başladı ve burada olağanüstü hizmeti, düzenli müşterisi Kamil Koç’un dikkatini çekti ve kendisini 10 lira gibi cömert bir…
Dikkat, yemek meraklıları! Türkiye’nin en taze Doyuyo Menü fiyatlarını arıyorsanız aramanız burada sona eriyor. Ağız sulandıran görseller ve doğrudan Doyuyo Türkiye’nin resmi kanallarından alınan güncel fiyatlar ile tamamlanan, tüm nefis teklifleri içeren kapsamlı koleksiyonumuza dalın. Her zaman popüler olan seçeneklerden baştan çıkarıcı kombinasyonlara, lezzetli burgerlere ve leziz et severlere kadar uzanan çok çeşitli Doyuyo Menü…
Doğu kültürünün özünün sıra dışı lezzetlerle buluştuğu Ziya Şark Sofrası ile nefis bir yolculuğa çıkın. 1982’den beri İstanbul Fatih’in kalbinde bir lezzet senfonisi yaratıyoruz. Kırk yılı aşkın bir özveriyle, siz değerli misafirlerimize eşsiz lezzet ve kalite sunma sanatını mükemmelleştirdik. Ziya Şark Sofrası olarak, birçok şubede 1000’i aşkın tutkulu personelden oluşan ekibimizle kebap sahnesinin öncüleri olmaktan…
Balıkları Seviyorum Menüsü 2024 ile tanışın Yenilik ve özveriyle hazırlanmış bir mutfak yolculuğuna çıkın. Son iki yılda, üretim hatlarımızı genişletmenin yanı sıra araştırma ve geliştirmeye 25 milyon dolardan fazla para harcadık; bunların hepsi artık her Balık Seviyorum eserinin ardındaki detaylara gösterilen titizlikle yansıtılıyor. Markamızın kalbinde, değerli iş ortaklarımız için sürdürülebilir kârlılık sağlarken, seçici tüketicilerimizin gelişen…
Kahve deneyimini yeniden tanımlamak için tutkunun yenilikle buluştuğu Espresso Lab dünyasına adım atın. Seçkin meraklılar için seçilmiş, küresel gurme kahve kültürünün zengin dokusunda bir yolculuğa çıkın. 2014 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi’ndeki açılış mağazasıyla kurulan Espresso Lab, ustalığa ve mükemmelliğe olan sarsılmaz bağlılığıyla kahve tutkunlarının kalbini kısa sürede fethetmiştir. Sınırları aşmaya yönelik cesur bir vizyonla hareket…
