Şarap yapımı dünyasına yolculuğu en beklenmedik şekillerde ortaya çıkan ünlü Gelibolu sardalya hanedanının ileri görüşlü evladı Viktor Levi ile tanışın. Başlangıçta Bozcaada’daki sardalya maceraları sırasında canlı toptan üzüm ticaretine dalmış olan Viktor’un yolu, İstanbul’daki iş girişimleri sırasında artan bir şarap talebiyle karşılaşmasıyla dramatik bir dönüşüme uğradı.
Restaurant Name
Viktor Levi
Cuisine Type
Wine Bar
Opening Hours
11:00AM – 2:00AM
Mevcut şarap imalathanelerinin dayattığı statükodan hayal kırıklığına uğrayan Viktor Levi, zengin Yahudi mirasından ilham alarak normlara meydan okumaya ve şarap yapımı alanında kendi mirasını yaratmaya karar verdi. Böylece, kararlılık ve geleneğin bir karışımıyla kendi şarap imalathanesinin öncülüğünü yaptı ve sektördeki mükemmellik standartlarını yeniden tanımlamak için yola çıktı.
Yerleşik düzenle cesur bir yüzleşme olarak başlayan şey, hızla gelişen bir girişime dönüştü. Şaraplarının kazandığı büyük beğeni karşısında hayrete düşen Viktor Levi, sardalya ve üzüm toptancılığı dünyasına veda ederek, 1967’deki vefatına kadar kendisini tüm kalbiyle şarap yapımı sanatına adadı.
Onun ölümünün ardından şarap imalathanesinin mirası devam etti ve Viktor’un vizyonunu, kuzeni Yasef Levi’nin Amerika’ya taşınarak mülkiyette bir geçişe işaret ettiği 1985 yılına kadar sürdürdü. Daha sonra kuruluş, geçmişinin özünü korurken, şirin bir kahvehaneye dönüşen bir dönüşüme uğradı.
2002 yılından bu yana Koşuyolu’nda mutfak büyüsünün ortaya çıktığı ve Anadolu Yakası’nın beş hareketli noktasında gelişen Kirpi’nin büyüleyici dünyasını deneyimleyin. Kirpi sadece bir restoran değil; macera dolu bir menü ve davetkar bir ortamla tanımlanan büyüleyici bir yolculuk. Zamansız klasiklerin yanı sıra heyecan verici yeni eklemelerle sürekli gelişen Kirpi’nin yenilikçi menüsüyle bir lezzet senfonisini keşfedin. Her…
“Karşınızda 2024 Alavara Menüsü: Bir Lezzet Senfonisi! Her yemeğin bir hikaye anlattığı, damak tadının heyecanlandığı ve mutfak sınırlarının zorlandığı bir dünyaya adım atın. Alavara’daki 2024 menümüz tutku, yenilik ve en iyi malzemelerle hazırlanmış bir şaheserdir. İlk lokmadan son lokmaya kadar kendinizi gastronomik bir keyif yolculuğuna bırakın. İster modern bir dokunuşa sahip klasikleri arzuluyor olun, ister…
Geleneksel lezzetlerin özünü Fırın-ci ile keşfedin. Eski lezzetleri taze ve farklı bir şekilde sunarak mutfak deneyiminizi yeniden tanımlama misyonundayız. Özel Fırın-ci tariflerimiz ile gerçek etin özgünlüğünü kucaklayın. Yeni nesil Diyarbakır mutfağının ön saflarında yer alan restoranımız, kurulduğumuz günden bu yana misafirlerimizi memnun etti. Alanımızdaki öncüler olarak geleneksel yemeklerimizi sürekli geliştirerek her lokmanın tadına varılmasını sağlıyoruz….
Anadolu yakasında, Boğaz kıyısında yer alan büyüleyici Fethi Paşa Korusu’nda tarihin lezzetlerle iç içe geçtiği bir dünyaya adım atın. Sultantepe’nin pitoresk sırtlarından Kuzguncuk Tepesi ve Paşalimanı’na kadar uzanan bu koru, saygın Türk yazar ve filozof Cemil Meriç’in ilham perisi olmuştur. Bu tarihi bölgenin kucağında, titizlikle restore edilmiş ve artık Fethipaşa Sosyal Tesisleri olarak yeniden doğan…
1992 yılında Eski Edirne Asfalt Arnavutköy yolu üzerinde yemyeşil ormanların dingin güzelliğinin ortasında kurulan yolculuğumuz Öz Taşköprü Kuyu Kebabı olarak başladı. 2007 yılında mükemmellik geleneğimizi benimseyerek gururla KUZU SOFRASI olarak yeniden markalaştık ve tescilli markamızla yerimizi sağlamlaştırdık. Kurulduğumuz günden bu yana, siz değerli misafirlerimizi etrafımızı saran tertemiz hava ve doğal ihtişamla buluşturmaktan, güzellik ve lezzetin…
2024 Reyhan Pastanesi Menüsüyle Tanışıyoruz Reyhan Pastanesi’nin iştah açıcı ikramlarıyla eşi benzeri olmayan bir lezzet yolculuğunun keyfini çıkarın. 2024 menümüz, duyularınızı memnun etmek ve yemek deneyiminizi geliştirmek için tutku ve hassasiyetle hazırlanmış bir lezzet senfonisidir. Çöken tatlılardan iştah açıcı ikramlara kadar, daha fazlasını istemenizi sağlayacak bir seçki hazırladık. Her biri lezzet ve doku açısından şaheser…
