Mükemmel lezzetlerin nefes kesen manzaralarla buluştuğu Sunset Grill&Bar’da ödüllü bir yemek deneyiminin keyfini çıkarın. Ulus Park’ta yer alan, görkemli Boğaz’a bakan bu mutfak cevheri, 1994’ten bu yana kalpleri fethediyor.

Restaurant NameSunset Grill Bar
Cuisine TypeSunset Grill & Bar
Opening Hours9:00AM – 11:00PM

Prestijli 2023 Michelin Hizmet Ödülü de dahil olmak üzere hem uluslararası hem de yerel ödüllere layık görülen Sunset Grill&Bar, İstanbul’da kaliteli yemeklerin özünü temsil ediyor.

Sunset Grill&Bar, kurulduğu günden bu yana Kaliforniya Mutfağı’nın öncülüğünden, Türk lezzetlerini dünya damak tatları için yeniden tanımlamaya kadar, sürekli olarak mutfak sınırlarını zorlamıştır. 1999 yılında mutfakta yenilikçiliğe olan bağlılığının bir kanıtı olan yenilikçi Sushi Bar konseptini sunarak yerel yemek dünyasında devrim yarattı.

Mükemmellik geleneğini sürdüren Sunset Grill&Bar, 2006 ve 2007 yıllarında dünyaca ünlü Japon şef Hiroki Takemura’yı ağırladı ve ardından 2008’de tekrar bir araya geldi. Takemura’nın ustalığı, menüyü baştan çıkarıcı başlangıçlar ve ana yemeklerle zenginleştirerek Yeni Japon Mutfağı sanatını somutlaştırdı.

READ  Yıldız Hisar Tesisleri Restaurant Menü 2024

Bugün Sunset Grill&Bar, kusursuz hizmet, panoramik manzaralar ve sınırları aşan mutfak yeniliklerinin unutulmaz bir karışımını sunan, seçici yemek yiyenler için benzersiz bir destinasyon olmaya devam ediyor.

Başlangıçlar

Başlangıçlarİçerikler
Steak TartarAmarillo Panca Sos, Çıtır Ekmek, Mantar Püresi
Yengeç TartarAvokado, Tobiko, Yuzu Sos, Trüf Yağı
Imperial OssetraHavyar, Limonlu Blini
Gillardeau İstiridye No:2Mignonette (Üzüm Sirkesi, Tane Karabiber, Kekik)
Ton Balığı TatakiSoya, Misket Limonu Sos, Zencefil
Yellow Tail SashimiYuzu Soya Sos
Somon Balığı “Taco”Misket Limon Dilimleri, Kişniş, Avokado, Chili Biber, Susam, Acı Mayonez Sos
Kral Yengeç TartarAvokado, Havyar, Hindistan Cevizi Sütü
Somon SashimiZencefil, Frenk Soğan, Kişniş, Yuzu Soya Sos
Norveç Somon TartarAvokado, Somon Balığı Yumurtası, Wasabi Soya Sos
Yıllandırılmış Wagyu KontrfileTrüf, Yuzu Aioli, Ev Yapımı Ekmek
Karışık Zeytinyağlı TabağıZeytinyağlı Ege Enginar, Fava
Ördek CiğeriElma ve Çilekli Chutney Sos, Hindistan Cevizi Kreması, Miso
Istakoz TempuraShiitake Mantar, Satsuma Mayonez
Karides KroketKişniş, Aioli Sos
Sunset Karides TempuraAcılı Krema Sos, Shiitake Mantar, Akdeniz Yeşillikleri
Izgara AhtapotSusamlı Bakla Köpüğü, Misket Limonu, Panko

Makarnalar ve Risottolar

Makarnalar ve RisottolarİçeriklerEşlik Eden Soslar ve Ekler
Ev Yapımı Taze FettuciniLimon Otlu, Mantarlı Karides Bolonez
Yabani Mantarlı RisottoTrüf Yağı, Kekik
Deniz Ürünleri SpagettiDeniz Tarağı, Karides, Ahtapot, VongoleBeyaz Şarap, Fesleğen, Limon
Istakoz ve Deniz Taraklı Taze LinguiniIstakoz, Deniz Tarağı, Fesleğen, Limon Kabuğu Rendesi, Bisque Sos
Acılı Rice NoodleIzgara Bonfile Dilimleri, Shiitake Mantar, Nane, Kişniş, Mirin, Zencefil, Sweet Chili

Salatalar

Salatalarİçerikler
Roka SalatasıBeyaz Peynir Balzamik Çektirmesi, Çeri Domates, Hardal Sos
Bahçe Yeşillikleri SalatasıKırmızı Pancar, Avokado, Çam Fıstığı, Kişniş, Çeri Domates, Salatalık, Nar Ekşisi Sos
Sunset Sezar SalatasıParmesan Tempura
Trüflü Buffalo BurrataFırınlanmış Kırmızı Kapya Biber, Fesleğen Yağı, Amarant Otu

Ana Yemekler

Ana Yemeklerİçerikler
Izgara Serbest Gezen TavukKök Kış Sebzeleri, Baharatlar, Barbeque Sos
Yavaş Pişirilmiş Dana YanakSafran, Domates ve Kişnişli Risotto, Zencefil, Ispanak, Tuile
“Sunset” FilletYuzu Hardallı Patates Püresi, Çeri Domates, Ispanak, Asya Usulü Kırmızı Şarap Sos
Pekin Stili ÖrdekJülyen Salatalık, Yeşil Soğan, Ilık Lavaş, Misket Limonu, Kişniş, Hoisin Sos
Izgara Kuzu MadalyonMiso Soslu Patlıcan, Nane Yağı, Portakal Yağı, Chili Biber, Kumkat, Kişniş
Yoğurtlu KebapIzgara Bonfile, Zencefil Turşusu, Ispanak, Yuzu Hardal Sos
Izgara Chateaubriand600gr Bonfile, Fesleğenli Bearnaise Sos
Kuzu İncikAğır Ateşte Zeytinyağı, Limon, Arpacık Soğan, Domates, Kök Sebzeler, Patlıcan Beğendi

Steak Çeşidi

Steak ÇeşidiAğırlıkTatlandırıcılar
T-Bone Steak500 gr
Kuzu Pirzola500 grBiberiye ve Biberiye Yağı
Antrikot400 gr
New York Steak400 gr
Dana Pirzola500 gr
Tomahawk1 kg2-3 kişi için

Garnitürler

Garnitürlerİçerikler
Yabani MantarlarZeytinyağı, Sarımsak, Maydanoz ile Sote Edilmiş
Patates Püresi
Kızarmış PatatesTrüflü Tuz ile
Bahçe Yeşillikleri Salatası
Yabani Mantarlı Risotto

Deniz Ürünleri

Deniz Ürünleriİçerikler
Izgara Taze Istakoz
Monte Carlo Usulü Tuzda Bütün Deniz LevreğiBeyaz Şarap Sosu, Kereviz Kökü Püresi (2 Kişilik)
Günlük Karışık Izgara Deniz ÜrünleriYabani Mantarlı Risotto, Portakal Yağı, Akdeniz Yeşilliği, Çeri Domates, Limon
Fırınlanmış Siyah Morina BalığıMiso Sos, Japon Turbu, Zencefil Turşusu
Izgara Norveç SomonuYabani Mantarlı Risotto, Asya Usulü Kırmızı Şarap Sosu
Izgara Deniz LevreğiMiso Sos, Balzamik
Izgara Norveç SomonZencefilli Tatlı Patates Püresi, Kırmızı Kapya Biber Reçeli, Hardal Yağı, Mikro Kişniş

Tatlılar

Tatlılarİçerikler
Çikolata TerrineKaramelli Dondurma, Deniz Tuzu, Çikolata Sos, Portakal Kabuğu Konfit
Sunset San Sebastián CheesecakeYabanmersini Sos
Tarte TatinKaramel Sos, Vanilyalı Dondurma
ProfiterolÇikolata Sos
Kaymaklı Ekmek KadayıfıDondurma Çeşitleri (Karamel, Çikolata, Vanilya), Sorbe Çeşitleri (Limon, Mango, Orman Meyveleri)
Balkabaklı CheesecakeFrambuaz ve Mango Sos
Vanilyalı Crème Brulée
Kaymaklı Ayva Tatlısı
BaklavaVanilyalı Dondurma (Cevizli veya Fıstıklı)
%72 Bitter Çikolatalı SufleKaymaklı Dondurma
PavlovaÇilek, Vanilyalı Krem Şanti
Hindistan Cevizli Panna CottaMango Sos, Misket Limonu Kabuğu Rendesi
Tiramisu (Şekersiz)

Sushi Bar

Sashimi Çeşitleri

Sashimi Çeşitleri
Maguro (Ton Balığı)
Toro (Yağlı Özel Ton Balığı)
Suzuki (Levrek)
Shake (Somon)
Shime Saba (Uskumru)
Chu Toro (Yağlı Ton Balığı)

Nigiri Sushi Çeşitleri

Nigiri Sushi Çeşitleri
Maguro (Ton Balığı)
Chu Toro (Yağlı Ton Balığı)
Toro (Yağlı Özel Ton Balığı)
Ikura (Kırmızı Havyar)
Suzuki (Levrek)
Shake (Somon Balığı)
Unagi (Yılan Balığı)
Ebi (Karides)
Shime Saba (Uskumru)
Ika (Kalamar)
Tako (Ahtapot)

Sushi Tabakları

Sushi TabaklarıİçeriklerParça Sayısı
Jhonigiri MoriawaseUnagi, Shake, Toro, Tako, Shime Saba, Suzuki, Tekka Maki, California Maki-B16 Parça
Nigiri MoriwaseEbi, Ika, Maguro, Kani, Shake, Kyuri Maki, California Maki15 Parça
Crispy RiceAvokado Mayonez ve Ebiko (2 adet), Ebi, Kani, Mayonez, Salatalık ve Ebiko (2 adet), Çıtır Ebi, Krem Peynir ve Baharatlı ve Teriyaki Sos (2 adet)6 Parça
Crispy Truffle RiceAvokado Mayonez ve Ebiko (2 adet), Ebi, Kani, Mayonez, Salatalık, Trüf ve Ebiko (2 adet), Çıtır Ebi, Krem Peynir ve Baharatlı ve Teriyaki Sos (2 adet)6 Parça

Yosuna Sarılı Rulo Sushi

Yosuna Sarılı Rulo SushiİçeriklerParça Sayısı
Hosomaki MoriawaseKarışık rulo sushi15 Parça
Toro Tekka MakiÖzel ton balıklı rulo6 Parça
Kyuri MakiSalatalıklı rulo6 Parça
Shake MakiSomon rulo6 Parça
California Maki-BEbikolu Kalifornia rulo6 Parça
Ebi Avocado MakiAvokadolu karides rulo6 Parça
Ebi Ten MakiKızarmış karidesli rulo6 Parça
Unagi Avocado MakiAvokadolu yılan balığı rulo6 Parça
Avocado MakiAvokado susamlı rulo6 Parça

Özel Rulo Çeşitleri

Özel Rulo Çeşitleriİçerikler
Spicy Tuna RollBiber soslu ton balığı, Soğan, Avokado
Crunchy Shrimp RollÇıtır karides, avokado, salatalık, ebiko içeride, Kani, Mayonez
Viking RollDışında füme somon, içinde salatalık, krem peynir, Kani, Soğan
Ika Spicy RollBiber soslu kalamar, Avokado, Soğan
Shake Spicy RollBiber soslu somon, Soğan, Ebiko
Rainbow Rollİçinde karışık deniz ürünleri, Dışında Avokado, Soğan
Dragon RollUnagi, ebiko, avokado, Teriyaki Sosu
Ebi Ten Spicy RollBiber soslu kızarmış karides, Avokado
Sunset RollKızarmış karides, somon, avokado, Ebiko
Caterpillar RollUnagi, salatalık, ebiko, avokado, içeride Teriyaki Sosu
Shake Avocado MakiSomon, avokado, susam içeride, Ebiko
Vegetarian RollHavuç, kuşkonmaz, avokado, salatalık, krem peynir
Philadelphia Special RollSomon, ebiko, kani, salatalık, krem peynir, Teriyaki Sosu
Unagi Harumaki RollUnagi, avokado “spring roll”, hafif kızartılmış, Ebiko
Ebi Harumaki RollKarides, avokado “spring roll”, hafif kızartılmış, Ebiko, Mayonez
Tuna Volcano RollSusam ile ton balığı avokado rulosu, Mayonez, Susam Yağı
Salmon Alaska RollSomon, kızarmış kani, avokado rulosu, baharatlı krema sosu
Lobster Royal RollIstakoz, surimi, massago, wasabi, avokado, salatalık, volkan sosu, sriracha, mayonez
Summer RollKani, somon, massago, tobiko, salatalık, avokado, volkan sosu
Lava Toro RollTon balığı, somon, salatalık, tobiko, massago, volkan sosu
Scallop Rollİstiridye, deniz levreği, tobiko, mayonez, takuwan, avokado, limon, ikura
Sunset Truffle RollKızarmış karides, somon, avokado, Ebiko, trüf
Crunchy Tuna RollBaharatlı ton balığı, surimi, çıtır tatlı patates, avokado
Salmon Crunchy RollSomon, baharatlı mayonez, acı sarımsak sosu, çıtır tatlı patates
Salmon Tempura RollSomon, karides tempura, avokado, goma vakame
Seabass Tempura RollDeniz levreği, tobiko, tatlı patates, avokado, mayonez, beyaz trüf yağı
Crispy Salmon RollSomon, avokado, massago, panço, Teriyaki Sosu
Salmon Tartare RollSomon, tobiko, avokado, panço, goma wakame
Langoustine RollLangoustine surimi, beyaz trüf yağı, sriracha sosu, goma wakame

Bosphorus Dreamin’

İçeriklerAdet
Norway Roll7 adet
Rainbow Roll7 adet
Spicy Tuna Roll6 adet
Shake Ikura Maki6 adet
Unagi Avocado Maki6 adet
Toplam Parça Sayısı32

Sunset Dreamin’

İçeriklerAdet
Crunchy Shrimp Roll6 adet
Caterpillar Roll7 adet
Shake Nigiri4 adet
Unagi Nigiri4 adet
Maguro Nigiri4 adet
Maguro Sashimi4 adet
Shake Sashimi4 adet
California Maki-B6 adet
Viking Roll7 adet
Toplam Parça Sayısı46

Bar

Kokteylİçindekiler
MargaritaTekila, Limon Suyu, Üçlü Sn, Tuz
CaipirinhaCachaça, Limon, Şeker
Ekşi viskiViski, Limon Suyu, Basit Şurup
KozmopolitanVotka, Triple Sec, Kızılcık Suyu, Misket Limonu Suyu
eski modaBourbon/Çavdar Viski, Angostura Bitters, Şeker, Portakal Kabuğu
Namlu Yaşlı NegroniCin, Tatlı Vermut, Campari, Varil Yaşlandırma
Moskova KatırıVotka, Zencefilli Bira, Limon Suyu
MojitoBeyaz Rom, Misket Limonu, Nane, Basit Şurup, Soda Suyu
Espresso MartiniVotka, Kahve Likörü, Espresso, Şeker Şurubu
Venüs martinisiCin, Votka, Lillet Blanc

Sunset Signature

Kokteylİçindekiler
Yeşil Gökyüzü[Malzemeler sağlanmamıştır]
Gün Batımı Martini[Malzemeler sağlanmamıştır]
Egzotik Acı Biber[Malzemeler sağlanmamıştır]
San Antoine Gülü[Girmek
Del Maguey[Malzemeler sağlanmadı
Zencefil Büyüsü[Malzemeler sağlanmamıştır
Gül 505[Bileşen
Hançer 56Chivas XV,
Aqua FavaAbsolute Elyx, Chambord, Limon Suyu, Gül Aromalı Agave Nektarı, Aqua Fav

Similar Posts