Her yemeğin tutkuyla harmanlanmış, titizlikle hazırlanmış lezzetlerin hikâyesini anlattığı Çorbahan’da bir mutfak macerasının keyfini çıkarın. Menümüzü keşfedin ve her biri Türk gastronomisinin özünü yansıtan çok sayıda çorba lezzetini keşfedin.
Restaurant Name
Çorbahan
Cuisine Type
Soup restaurant
Opening Hours
10:00AM – 11:00PM
Mercimek Çorbası’nın doyurucu etkisinden Ezogelin Çorbası’nın aromatik cazibesine kadar, zengin ürün yelpazemiz mükemmellik vaadiyle sizi çağırıyor. İster Yayla Çorbası’nın içinizi ısıtan sıcaklığından, ister Tavuk Suyu Çorbası’nın iştah açıcı lezzetinden hoşlanıyor olun, Çorbahan, Türk çorbalarının içinizi ısıtan özünü kutlayan bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.
ÇORBALARIMIZ
Çorba Türü
Fiyat (TL)
Açıklama
İşkembe Çorbası
110
Özenle temizlenen işkembe 10 saatlik kaynama sürecinden sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
Han Çorba
175
Hiçbir katkı maddesi içermeyen özel tarifimizle hazırladığımız çorbamızda dana ilik suyu, el yapımı sirke, dövme sarımsak, kelle paça, ayak paça, şırdan, tuzlama ve işkembe taneleri bir araya gelerek tabir-i caiz ise “Şifa Mucizesi” oluşturmaktadır.
Kelle Paça Çorbası
160
Kelle Paça çorbasında, kellenin kendi suyunu asla kullanmıyoruz. Tarifimizi, işkembe ile şırdanın özünden elde ettiğimiz ve tüm çorbalarımızda kullandığımız Sihirli Su içerisine dana kellenin dil ve yanak etini katarak hazırlıyoruz.
Ayak Paça Çorbası
150
Han Çorba’da Ayak Paça çorbası, tüm çorbalarımızda kullandığımız, işkembe ve şırdan özünü kaynatarak aldığımız Sihirli Su’ya dana ayağın tanelerinin eklenmesiyle hazırlanmakta ve müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.
Damar Çorbası
170
Damar Çorbası, işkembenin özel bölümü olan ve hayvanın sırt kısmından 50cm civarında çıkan sakatatın, 8 saatlik bir kaynatma sonrasında iri taneli doğrayarak işkembe suyuna katılması ile hazırlanmaktadır.
Tuzlama Çorbası
130
Özenle hazırlanan tuzlama çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
Şırdan Çorbası
135
Özenle temizlenip pişirilen şırdan çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
Tavuk Suyu Çorbası
110
Tavuk Suyu Çorbamızı, tavuğun kendi suyuna salça, taze baharatlar, domates ve biber ile tavuğun göğüs etini küp küp kesip ekleyerek, daha lezzetli olacak şekilde servis ediyoruz.
Ezogelin Çorbası
100
Özenle hazırlanan ezogelin çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
Mercimek Çorbası
100
Lokanta usulü mercimek çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
İLAVE TANE
20
PİDELERİMİZ
Here’s the additional data represented in a table format:
Meşhur olmayan “Meşhur” Han Pide’mizin hamuru özel olup, incecik ve yuvarlak açılmakta; içerisine kıyma, kuşbaşı, Cumhuriyet Sucuk, Meriç Kaşar (Kıbrıs’tan getirtilmekte), mantar ve en önemlisi SEVGİMİZ katılmaktadır.
KIYMALI PİDE
180
HAN ÇORBA kendinden emin ve iddialı bir şekilde, dananın but ve kaburga bölgesini kıyma yaparak kıymalı pide yapmaktadır. kıymalı pide roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
KIYMALI KAŞARLI PİDE
200
Kıymalı kaşarlı pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
KAŞARLI PİDE
210
Kaşarlı pide kaliteli kaşar peynir kullanılarak odun ateşinde pişirilmektedir ve roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
KUŞBAŞILI PİDE
240
Kuşbaşılı pidemizde etin en pahalı olan yeri yani ; antrikot ve tranç bölgesi kullanılmaktadır odun ateşinde pişirildikten sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
KARIŞIK PİDE
220
Karışık pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
MANTARLI PİDE
210
Mantarlı pide kültür mantarı ve kaşarla birleşitirilerek odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
SUCUKLU PİDE
230
Sucuklu pide yumurta ve sucukla birlikte odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
LAHMACUN
120
Lahmacun odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.
KEBAPHANE
Yemeğin Adı
Fiyat (TL)
Açıklama
KUZU YÜREK IZGARA
200
–
IZGARA KÖFTE
220
–
KUZU CİĞER
290
–
KUZU BÖBREK
190
–
SAKATATHANE
210
3 KUZU CİĞER ŞİŞ, 3 ADET KUZU BÖBREK, 3 ADET KUZU YÜREK
KIYMA KEBABI (ZIRH ADANA) 200g
250
–
TAVUK KELEBEK IZGARA
200
–
DÖNER
Item
Price (in Turkish Lira)
ET DÖNER
220 TL
TATLILARIMIZ
Tatlı
Fiyat (TL)
Açıklama
Künefe
80
Yapılması incelik ve özen ister. Güzel bir künefenin olmazsa olmazı tuzsuz peynir, tereyağı, ılık şeker şerbetidir.
İrmik Helvası
70
Her birinin kendine has bir püf noktası vardır ve incelik ister. Tatlı yapmak bir tutkudur, sanattır.
Fırın Sütlaç
70
Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Saraylardan, kenar mahallelere kadar her kesime hitap eder. Hafif ama lezzetli olan bu tatlıyı yaparken yaygın hatalardan kaçınılır.
Türkiye’nin kalbinden gelen ünlü restoran zinciri Mado ile Türkiye lezzetlerinin keyfini çıkarın. Nefis Türk tatlıları ve el yapımı dondurmalarıyla ünlü Mado, müşterilerini gelenek ve yenilikle dolu bir mutfak yolculuğuna çağırıyor. Tatlı sunumları dikkatleri üzerine çekerken Mado’nun menüsünde çok çeşitli otantik Türk yemekleri yer alıyor. Doyurucu kahvaltı çeşitlerinden ağız sulandıran sandviçlere, mis kokulu pidelere, leziz kebaplara…
İBB Sosyal Tesisleri’nin Türkiye’deki en yeni fırsatlarını ve güncel fiyatlarını keşfetmeye hazır mısınız? Başka yerde arama! Canlı görüntüler ve doğrudan İBB Sosyal Tesisler Türkiye’den alınan güncel fiyatlar ile tamamlanan cezbedici menüye özel bir bakış hazırladık. Doyurucu Kahvaltı Çeşitlerinden baştan çıkarıcı Tatlı Seçimlerine ve aradaki her şeye kadar çok çeşitli lezzetler arasında bir mutfak yolculuğunun tadını…
Her lokmasının mutfak ustalığının bir kutlaması olduğu Nusret’te, sosyal medyayı kasıp kavuran efsane lezzetlerin keyfini çıkarın. Görkemli et sunumları ve ağız sulandıran burgerleriyle tanınan Nusret, sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda bir sansasyon. Nusret lüksüyle ün kazanırken, 2024’te ikonik burgerlerimizin tadına bakmanın her zamankinden daha erişilebilir olduğunu duyurmanın heyecanını yaşıyoruz. Örneğin, her ikisinin de…
Et ustalığının gerçek bir kanıtı olan mutfak harikası Günaydın Steakhouse’u keşfedin. İstanbul Bostancı’da mütevazı bir kasap olarak başlayan şey, olağanüstü yemek deneyimleriyle eşanlamlı saygın bir markaya dönüştü. Günaydın Steakhouse, stratejik olarak farklı lokasyonlara dağılmış 37 şubesiyle, cezbedici lezzetlerini her yerde et tutkunlarına ulaştırıyor. Köklerine sahip çıkarak ufkunu sürekli genişleten Günaydın Steakhouse, sadece bir yemek mekanı…
Hoş geldiniz yemek tutkunları! Coffeemania’nın Türkiye’deki en son tekliflerini keşfetmeye istekli misiniz? Başka yerde arama! Doğrudan Coffeemania Türkiye’den alınan, ağız sulandıran resimler ve güncel fiyatlar ile tamamlanan güncellenmiş menüyle size yardımcı oluyoruz. Coffeemania’nın her türlü isteği tatmin edecek şekilde özenle hazırlanmış geniş menüsüyle lezzet dünyasına dalın. Popüler favorilerden leziz kahvaltı ürünlerine, lezzetli tostlara, leziz kreplere,…
Karşınızda Salim Usta’nın 2024 Menüsü! Salim Usta’nın 2024’e özel en yeni menü seçenekleriyle lezzet dünyasını keşfedin. Geleneksel favorilerden yenilikçi kreasyonlara kadar, damak tadınızı tatmin edecek ve daha fazlasını arzulamanızı sağlayacak bir seçki hazırladık. Her damak tadına hitap edecek şekilde titizlikle hazırlanmış çeşitli yemek çeşitlerimizi keşfedin. En iyi malzemelerle hazırlanan ve tutkuyla servis edilen özel yemeklerimizin…
